Морские гребешки с шафрановым соусом

Name: Морские гребешки с шафрановым соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: морские гребешки: 1 упаковка; луковица:; чеснок: 2 дольки; сливки 10%: 150 мл; мука: 1 ч. ложка; вино: 50 мл; сливочное масло: 1 ст. ложка; оливковое масло:; шафран: щепотка; соль:; перец:

13 октября 2015 10:45

10,48k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Изысканное лёгкое блюдо для всей семьи!

Смотреть все рецепты категории Морепродукты

Рецепт «Морские гребешки с шафрановым соусом»

Ингредиенты на 2 порции

морские гребешки

1 упаковка

луковица

чеснок

2 дольки

сливки 10%

150 мл

мука

1 ч. ложка

вино

50 мл

сливочное масло

1 ст. ложка

оливковое масло

шафран

щепотка

соль

перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Сначала приготовьте соус: шафран залейте столовой ложкой кипятка и оставьте на полчаса, мелко порежьте лук и обжарьте на оливковом масле до легкого золотистого цвета, влейте вино и шафрановую воду, просейте муку, тушите еще 3-4 минуты до выпаривания, затем влейте сливки, доведите до кипения и выключите.

Шаг 2/3

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нем чеснок, затем чеснок уберите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Морские гребешки (предварительно размороженные в холодильнике) обсушите, посолите и обжаривайте в чесночном масле на среднем огне по 1,5 минуты с каждой стороны, сразу выкладывайте на тарелку. Полейте гребешки соусом — готово!