Мясо в ореховом соусе по-грузински

15,30k
Время приготовления :
2 часа 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий

Мягкое разваренное мясо в пряном густом ореховом соусе, что может быть вкуснее! Такое блюдо хорошо приготовить заранее, настоявшись, оно станет только лучше, а для подачи к праздничному столу останется только разогреть.

Смотреть все рецепты категории Говядина
Рецепт «Мясо в ореховом соусе по-грузински»
5
Рецепт «Мясо в ореховом соусе по-грузински»
Продукты для рецепта
Мясо в ореховом соусе по-грузински, шаг 1/5

Шаг 1/5

Мясо залейте холодной водой (1,5 - 2 литра) и доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума и варите до мягкости мяса, около двух часов.
Мясо в ореховом соусе по-грузински, шаг 2/5

Шаг 2/5

Готовое мясо выложите на тарелку, дайте немного остыть и разрежьте на порционные кусочки, бульон процедите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Мясо в ореховом соусе по-грузински, шаг 3/5

Шаг 3/5

Мелко порежьте лук, орехи измельчите в блендере в пасту.

Шаг 4/5

В кастрюле разогрейте сливочное масло, обжаривайте мясо до румяной корочки, добавьте лук, готовьте до прозрачности лука.
Мясо в ореховом соусе по-грузински, шаг 5/5

Шаг 5/5

Ореховую массу разведите бульоном до консистенции густой сметаны, хорошо размешайте, добавьте специи, соль и пропущенный через пресс чеснок.Добавьте все к мясу, влейте оставшийся бульон и прогрейте еще 5 минут. Готово!
Оцените рецепт Ваша оценка

Мясо в ореховом соусе по-грузински

Ингредиенты

говядина лопатка
500-700 г
грецкие орехи
150 г
сливочное масло
40-50 г
луковица красная
2 шт.
чеснок
2-3 зубчика
уцхо-сунели
1 ч. ложка
молотый кориандр
половина чайной ложки
красный острый перец молотый
по вкусу
свежемолотый черный перец
соль

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
344 kcal
Белки
17 г
Жиры
26 г
Углеводы
6 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,75k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,68k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,53k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,63k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
93
59,59k
12