Паста с молодыми кабачками и спаржей

30 июня 2017 14:47

8,31k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Прекрасный выбор для весны и начала лета – легкая и свежая паста с зелеными овощами!

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Паста с молодыми кабачками и спаржей»

Ингредиенты на 2 порции

макаронные изделия «Пружина»

200-250 г

кабачок молодой

1 шт.

спаржа свежая

250 г

чеснок

1 зубчик

пармезан

20 г

оливковое масло

соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Поставьте кипятиться подсоленную воду для пасты.

Шаг 2/6

Кабачок нарежьте тонкими кружочками (или половинками круга).

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

У спаржи отломите жесткие концы стеблей и отрежьте нежные макушки. Основную часть стеблей порежьте кружочками.

Шаг 4/6

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кабачки и спаржу, порезанную кружочками до мягкости, в самом конце добавьте нежные верхушки спаржи и чеснок, прогрейте еще минуту.

Шаг 5/6

В другом варианте можно приготовить кабачки в духовке под грилем, а спаржу приготовить на пару.

Шаг 6/6

Пасту отварите аль-денте, слейте воду, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Разложите на тарелки пасту, сверху овощи и посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!