Паста с молодыми кабачками и спаржей

Name: Паста с молодыми кабачками и спаржей
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Паста фузилли: 225 г; Кабачок: 1 шт.; Спаржа: 250 г; Чеснок: 1 зуб.; Сыр пармезан: 20 г; Масло оливковое: 2 ст. л.; Соль: по вкусу

Обновили 23 мая 2022

5 (12)

8,52k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Прекрасный выбор для весны и начала лета – легкая и свежая паста с зелеными овощами!

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Паста с молодыми кабачками и спаржей» — 30 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 112 kcal.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

Рецепт «Паста с молодыми кабачками и спаржей»

Ингредиенты на 2 порции

Паста фузилли

225 г

Кабачок

1 шт.

Спаржа

250 г

Чеснок

1 зуб.

Сыр пармезан

20 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Поставьте кипятиться подсоленную воду для пасты.

Шаг 2/6

Кабачок нарежьте тонкими кружочками (или половинками круга).

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

У спаржи отломите жесткие концы стеблей и отрежьте нежные макушки. Основную часть стеблей порежьте кружочками.

Шаг 4/6

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте кабачки и спаржу, порезанную кружочками до мягкости, в самом конце добавьте нежные верхушки спаржи и чеснок, прогрейте еще минуту.

Шаг 5/6

В другом варианте можно приготовить кабачки в духовке под грилем, а спаржу приготовить на пару.

Шаг 6/6

Пасту отварите аль-денте, слейте воду, заправьте оливковым маслом и перемешайте. Разложите на тарелки пасту, сверху овощи и посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!