Паста со сморчками

Name: Паста со сморчками
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: сухая паста: 100 г; сморчки: 1 уп.; сметана 20%: 2 ст. ложки; белое сухое вино: 50 мл; чеснок: 1 зубчик; маленькая луковица:; оливковое масло:; петрушка:; соль:; свежемолотый черный перец:

14 октября 2015 09:45

12,78k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Итальянская паста с русскими сморчками — необычно и вкусно! Для этого рецепта отлично подойдет паста тальятелле.

Смотреть все рецепты категории Паста

Рецепт «Паста со сморчками»

Ингредиенты на 2 порции

сухая паста

100 г

сморчки

1 уп.

сметана 20%

2 ст. ложки

белое сухое вино

50 мл

чеснок

1 зубчик

маленькая луковица

оливковое масло

петрушка

соль

свежемолотый черный перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Сморчки промойте, залейте водой и отварите в течение 10 минут, воду слейте, грибы слегка отожмите, крупные разрежьте пополам.

Шаг 2/4

Нагрейте в сковороде небольшое количество оливкового масла и обжарьте в нем раздавленную ладонью дольку чеснока, затем чеснок выбросите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

В оставшемся масле спассеруйте мелко нарезанный лук, затем добавьте грибы и вино, готовьте пока не выпарится жидкость.

Шаг 4/4

Добавьте сметану и мелко нарубленную петрушку, посолите по вкусу, перемешайте и прогрейте еще минуту. Пасту отварите «аль-денте» в большом количестве подсоленной кипящей воды. Готовую пасту смешайте с соусом — подавайте!