Печенье «Линзер»

18 декабря 2016 00:36

8,26k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

дать тесту отстояться в холодильнике

Рецепт от покупателя «ВкусВилл» Елены Родионовой. Те, кто когда-нибудь бывал в Новый год или Рождество в Европе, наверняка пробовали печенье «Линзер», без которого там невозможно представить эти зимние праздники. От этого хрустящего, тающего во рту печенья очень трудно удержаться.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Печенье «Линзер»»

Ингредиенты

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола

200 г

кукурузный крахмал

50 г

миндаль

150 г

кокосовый сахар

100-130 г

ванильный сахар

2 ст. л.

молотая корица

1 ч. л.

молотая гвоздика на кончике ножа

цедра одного лимона

яйцо

желтки

3 шт.

холодное сливочное масло

130 г

варенье из слив с лимоном и имбирем

200-250 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Муку, крахмал, молотый миндаль, сахар и ванильный сахар, специи, пропущенную через мелкую терку цедру хорошенько перемешайте.

Шаг 2/5

К сухой смеси добавьте яйцо, желтки и порезанное на кубики масло.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Быстро сформируйте тесто, заверните его в пищевую пленку и отложите в холодильник минимум на полчаса (можно на всю ночь). Если тесто простояло долго, достать его хотя бы за час перед готовкой печенья, если только полчаса, можно с ним работать сразу.

Шаг 4/5

Тесто раскатайте толщиной в 2-3 мм, вырезайте печенья парной формы специальной формочкой или стаканом и рюмкой меньшего диаметра.

Шаг 5/5

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 12-15. Далее остывшие печенья склейте с помощью варенья, используйте только сироп. Печенье хранится в закрытом контейнере около 2-х недель. Прекрасный десерт и подарок для самых любимых!