Перевернутый пирог с черникой
Обновили 4 мая 2026
5 (8)
8,72k
Время приготовления:
1 час 20 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Легкий
Простой и очень вкусный заливной пирог. Воздушное сливочное тесто с добавлением кукурузной муки хорошо сочетается с черникой, а аромат лимонной цедры никого не оставит равнодушным!
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Перевернутый пирог с черникой» — 1 час 20 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 242 kcal.
5
Рецепт «Перевернутый пирог с черникой»
Ингредиенты на 4 порции
Черника
250 г
Лимон
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
60 г
Мука кукурузная
60 г
Сливки 33%
100 мл
Масло сливочное
10 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Чернику промойте и переберите, обсушите. Форму для выпечки диаметром около 20 см смажьте сливочным маслом, выложите чернику.
Шаг 2/5
Лимон тщательно вымойте и снимите цедру, стараясь не задевать белую часть. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Для теста взбейте миксером яйца с сахаром добела, добавьте цедру и просеянную муку, перемешайте.
Шаг 4/5
Сливки взбейте до мягких пиков и соедините с тестом, аккуратно размешайте вылейте на чернику.
Шаг 5/5
Запекайте 40-45 минут. Готовому пирогу дайте остыть 5-10 минут, а затем аккуратно переверните на тарелку тестом вниз. Этот пирог вкуснее есть в остывшем виде.
Шаг 1
Чернику промойте и переберите, обсушите. Форму для выпечки диаметром около 20 см смажьте сливочным маслом, выложите чернику.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лимон тщательно вымойте и снимите цедру, стараясь не задевать белую часть. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Для теста взбейте миксером яйца с сахаром добела, добавьте цедру и просеянную муку, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Сливки взбейте до мягких пиков и соедините с тестом, аккуратно размешайте вылейте на чернику.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Запекайте 40-45 минут. Готовому пирогу дайте остыть 5-10 минут, а затем аккуратно переверните на тарелку тестом вниз. Этот пирог вкуснее есть в остывшем виде.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Здоровье; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука; Особое питание
Сохранили 51 человек
Ингредиенты на 4 порции
Черника
250 г
Лимон
1 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
60 г
Мука кукурузная
60 г
Сливки 33%
100 мл
Масло сливочное
10 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
242 kcal
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
37 г
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
19 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
