Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками
18 ноября 2014 20:05
27,07k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Этот пирог надо сделать хотя бы раз за осень, это классика. Рассыпчатое тесто, кислая клюква, укутанная нежным безе.. и чай, холодный ветер за окном уже не так страшен!

5
Продукты для рецепта

Шаг 1/4
Размягченное при комнатной температуре масло разотрите вилкой с сахарной пудрой.

Шаг 2/4
Аккуратно разбейте яйца и отделите белки от желтков, желтки добавьте к маслу, перемешайте, просейте муку, вилкой замесите тесто, не увлекайтесь, слишком долго месить не стоит. Тесто распределите руками по форме, смазанной маслом и посыпанной мукой, сформируйте бортики.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4
Белки взбейте миксером до хороших пиков, всыпьте сахар и продолжайте взбивать еще 3 минуты.

Шаг 4/4
Промытую и обсушенную клюкву (или бруснику) смешайте аккуратно вилкой с белками, распределите белковую массу поверх теста. Яблоко порежьте красивыми дольками и уложите сверху. Поставьте в горячую духовку на полчаса при 180С.
Ингредиенты
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
50 г
Желток
2 шт.
Мука
200 г
Молоко
2 ст. ложки
Белок (для начинки)
2 шт.
Яблоко (для начинки)
1 шт.
Сахар (для начинки)
100 г
Клюква или брусника (для начинки)
150 г
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
6 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
17 г
Калории
273 kcal
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
38 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 