Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками

27,29k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий

Этот пирог надо сделать хотя бы раз за осень, это классика. Рассыпчатое тесто, кислая клюква, укутанная нежным безе.. и чай, холодный ветер за окном уже не так страшен!


Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками »
5
Рецепт «Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками »

Ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
50 г
Желток
2 шт.
Мука
200 г
Молоко
2 ст. ложки
Белок (для начинки)
2 шт.
Яблоко (для начинки)
1 шт.
Сахар (для начинки)
100 г
Клюква или брусника (для начинки)
150 г
Продукты для рецепта
Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками , шаг 1/4
Шаг 1/4
Размягченное при комнатной температуре масло разотрите вилкой с сахарной пудрой.
Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками , шаг 2/4
Шаг 2/4
Аккуратно разбейте яйца и отделите белки от желтков, желтки добавьте к маслу, перемешайте, просейте муку, вилкой замесите тесто, не увлекайтесь, слишком долго месить не стоит. Тесто распределите руками по форме, смазанной маслом и посыпанной мукой, сформируйте бортики.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками , шаг 3/4
Шаг 3/4
Белки взбейте миксером до хороших пиков, всыпьте сахар и продолжайте взбивать еще 3 минуты.
Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками , шаг 4/4
Шаг 4/4
Промытую и обсушенную клюкву (или бруснику) смешайте аккуратно вилкой с белками, распределите белковую массу поверх теста. Яблоко порежьте красивыми дольками и уложите сверху. Поставьте в горячую духовку на полчаса при 180С.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука
Сохранили 60 человек

Ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
50 г
Желток
2 шт.
Мука
200 г
Молоко
2 ст. ложки
Белок (для начинки)
2 шт.
Яблоко (для начинки)
1 шт.
Сахар (для начинки)
100 г
Клюква или брусника (для начинки)
150 г

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
6 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
17 г
Калории
273 kcal
Белки
4 г
Жиры
11 г
Углеводы
38 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
14
3,75k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
252
24,68k
38
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
11,18k
59
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,74k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
40
10,83k
15
Ингредиенты и продукты