Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл
Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками

Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками

5
23893
  • Общее время: 1 час
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Легкий
273 kcal
4 г
11 г
38 г

Ингредиенты на 6 порций

  • Сливочное масло
    100 г
  • Сахарная пудра
    50 г
  • Желток
    2 шт.
  • Мука
    200 г
  • Молоко
    2 ст. ложки
  • Белок (для начинки)
    2 шт.
  • Яблоко (для начинки)
    1 шт.
  • Сахар (для начинки)
    100 г
  • Клюква или брусника (для начинки)
    150 г
Пирог с клюквой (брусникой) и яблоками

Этот пирог надо сделать хотя бы раз за осень, это классика. Рассыпчатое тесто, кислая клюква, укутанная нежным безе.. и чай, холодный ветер за окном уже не так страшен!


Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/4

    Размягченное при комнатной температуре масло разотрите вилкой с сахарной пудрой.
  • Шаг 2/4

    Аккуратно разбейте яйца и отделите белки от желтков, желтки добавьте к маслу, перемешайте, просейте муку, вилкой замесите тесто, не увлекайтесь, слишком долго месить не стоит. Тесто распределите руками по форме, смазанной маслом и посыпанной мукой, сформируйте бортики.
  • Шаг 3/4

    Белки взбейте миксером до хороших пиков, всыпьте сахар и продолжайте взбивать еще 3 минуты.
  • Шаг 4/4

    Промытую и обсушенную клюкву (или бруснику) смешайте аккуратно вилкой с белками, распределите белковую массу поверх теста. Яблоко порежьте красивыми дольками и уложите сверху. Поставьте в горячую духовку на полчаса при 180С.

Товары для рецепта

Яйцо куриное С0
650 г
112 руб
Молоко 3,2%, 1 л
1 л
77 руб
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
220 руб
Мука пшеничная в/с
1 кг
72 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
10 ноября 2022 16:48
Торт с манго
1530
1 час 30 минут
12 июля 2022 13:22
Заливной пирог с абрикосами (флонярд)
6306
1 час
16
16 сентября 2015 11:46
Деревенский пирог с персиками
10227
1 час
10