Пирог с лисичками

4 октября 2016 15:29

10,90k

Время приготовления :

2 часа 30 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

заморозить масло

Очень вкусный пирог с лисичками в сметанной заливке, цельнозерновая мука в тесте не только более полезна, но и вкус даст более яркий.

Тесто для этого пирога готовится очень просто – в комбайне или блендере.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Пирог с лисичками»

Ингредиенты

свежие лисички

400-500 г

яйцо куриное

1 шт.

густая сметана 20%

350 г

сливочное масло

100 г

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола

200 г

соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Масло предварительно заморозьте. Сложите в чашу блендера муку, соль и порезанное кусочками замороженное масло, пробейте до крупной крошки, затем добавьте 200 г сметаны и прокрутите еще буквально несколько секунд, выньте получившееся тесто, быстро скатайте в шар и уберите в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 2/3

Лисички переберите, выложите в сковороду с небольшим количеством сливочного масла, обжарьте до золотистой корочки. Грибы остудите, смешайте с оставшейся сметаной и яйцом, посолите по вкусу.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Охлажденное тесто раскатайте, перенесите в смазанную маслом форму с бортиками, выложите грибную начинку и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, можно за 5 минут до готовности посыпать верх тертым сыром. Приятного аппетита!