Пита с куриной грудкой в пряном соусе
Обновили 17 марта 2026
5 (4)
8,98k
Время приготовления:
1 час 30 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Ближневосточные традиции уличной еды — это что-то! Смесь ароматов специй, жареного на углях мяса, пряных трав, все это конечно невозможно повторить дома в точности, но попытаться однозначно стоит. В этом варианте используется диетическое мясо куриной грудки, но блюдо от этого совершенно не проигрывает — мясо получается сочным, а соус и нежные печеные баклажаны его отлично дополняют!
Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Пита с куриной грудкой в пряном соусе» — 1 час 30 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 139 kcal.
5
Рецепт «Пита с куриной грудкой в пряном соусе»
Ингредиенты на 2-3 порции
цыплёнок грудка
2 шт.
Баклажан
2 шт.
Пита
3 шт.
Для соуса:
Йогурт греческий
240 г
Чеснок
1 зуб.
Кинза
2 вет.
Базилик фиолетовый
2 вет.
Куркума
1 щеп.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Для маринада:
Масло оливковое
2 ст. л.
Лимон
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Имбирь корень
5 г
Куркума
1 ч. л.
Зира
0,5 ч. л.
Перец чили молотый
1 щеп.
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Баклажаны часто наколите вилкой, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости (20-30 минут).
Шаг 2/7
Для маринада взбейте оливковое масло с лимонным соком вилкой, добавьте специи, соль и измельченные чеснок и имбирь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Обмажьте куриные грудки получившейся смесью, заверните в фольгу и оставьте на 15 минут, затем запеките в разогретой духовке до готовности — 15-20 минут.
Шаг 4/7
Баклажаны очистите от кожицы, мякоть нарежьте полосками, сбрызните лимонным соком.
Шаг 5/7
Готовые куриные грудки также нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Шаг 6/7
В греческий йогурт добавьте измельченный чеснок, порезанную зелень, куркуму, соль и перец, перемешайте, половину соуса смешайте с баклажанами.
Шаг 7/7
Питы подогрейте в духовке около минуты, надрежьте, чтобы раскрыть или разрежьте на половинки. Начините питы куриным филе и баклажанами, поливая начинку соусом, подавайте горячими!
Шаг 1
Баклажаны часто наколите вилкой, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости (20-30 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Для маринада взбейте оливковое масло с лимонным соком вилкой, добавьте специи, соль и измельченные чеснок и имбирь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Обмажьте куриные грудки получившейся смесью, заверните в фольгу и оставьте на 15 минут, затем запеките в разогретой духовке до готовности — 15-20 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Баклажаны очистите от кожицы, мякоть нарежьте полосками, сбрызните лимонным соком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Готовые куриные грудки также нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В греческий йогурт добавьте измельченный чеснок, порезанную зелень, куркуму, соль и перец, перемешайте, половину соуса смешайте с баклажанами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Питы подогрейте в духовке около минуты, надрежьте, чтобы раскрыть или разрежьте на половинки. Начините питы куриным филе и баклажанами, поливая начинку соусом, подавайте горячими!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Мясо, птица
Сохранили 59 человек
Ингредиенты на 2-3 порции
цыплёнок грудка
2 шт.
Баклажан
2 шт.
Пита
3 шт.
Для соуса:
Йогурт греческий
240 г
Чеснок
1 зуб.
Кинза
2 вет.
Базилик фиолетовый
2 вет.
Куркума
1 щеп.
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Для маринада:
Масло оливковое
2 ст. л.
Лимон
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Имбирь корень
5 г
Куркума
1 ч. л.
Зира
0,5 ч. л.
Перец чили молотый
1 щеп.
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
139 kcal
Белки
12 г
Жиры
5 г
Углеводы
12 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
