Пита с куриной грудкой в пряном соусе

8,62k
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Ближневосточные традиции уличной еды — это что-то! Смесь ароматов специй, жареного на углях мяса, пряных трав, все это конечно невозможно повторить дома в точности, но попытаться однозначно стоит. В этом варианте используется диетическое мясо куриной грудки, но блюдо от этого совершенно не проигрывает — мясо получается сочным, а соус и нежные печеные баклажаны его отлично дополняют!

Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Пита с куриной грудкой в пряном соусе»
5
Рецепт «Пита с куриной грудкой в пряном соусе»

Ингредиенты на 2-3 порции

филе куриной грудки
2 шт.
баклажан
1-2 шт.
пита средиземноморская
3 шт.
фольга для запекания
греческий йогурт (для соуса)
2 баночки (240 г)
чеснок (для соуса)
1 зубчик
зелень кинзы и красного базилика (для соуса)
щепотка куркумы (для соуса)
соль (для соуса)
свежемолотый черный перец (для соуса)
оливковое масло (для маринада)
2 ст. ложки
лимонный сок (для маринада)
1 ст. ложка
зубчик чеснока (для маринада)
имбирь (для маринада)
1 см корня
куркума (для маринада)
1 ч. ложка
зира (для маринада)
½ ч. ложки
перец красный острый молотый (для маринада)
щепотка
соль (для маринада)
Продукты для рецепта
Пита с куриной грудкой в пряном соусе, шаг 1/7
Шаг 1/7
Баклажаны часто наколите вилкой, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости (20-30 минут).
Пита с куриной грудкой в пряном соусе, шаг 2/7
Шаг 2/7
Для маринада взбейте оливковое масло с лимонным соком вилкой, добавьте специи, соль и измельченные чеснок и имбирь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пита с куриной грудкой в пряном соусе, шаг 3/7
Шаг 3/7
Обмажьте куриные грудки получившейся смесью, заверните в фольгу и оставьте на 15 минут, затем запеките в разогретой духовке до готовности — 15-20 минут.
Шаг 4/7
Баклажаны очистите от кожицы, мякоть нарежьте полосками, сбрызните лимонным соком.
Шаг 5/7
Готовые куриные грудки также нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Пита с куриной грудкой в пряном соусе, шаг 6/7
Шаг 6/7
В греческий йогурт добавьте измельченный чеснок, порезанную зелень, куркуму, соль и перец, перемешайте, половину соуса смешайте с баклажанами.
Пита с куриной грудкой в пряном соусе, шаг 7/7
Шаг 7/7
Питы подогрейте в духовке около минуты, надрежьте, чтобы раскрыть или разрежьте на половинки. Начините питы куриным филе и баклажанами, поливая начинку соусом, подавайте горячими!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Мясо, птица; Молочные продукты, яйцо
Сохранили 40 человек

Ингредиенты на 2-3 порции

филе куриной грудки
2 шт.
баклажан
1-2 шт.
пита средиземноморская
3 шт.
фольга для запекания
греческий йогурт (для соуса)
2 баночки (240 г)
чеснок (для соуса)
1 зубчик
зелень кинзы и красного базилика (для соуса)
щепотка куркумы (для соуса)
соль (для соуса)
свежемолотый черный перец (для соуса)
оливковое масло (для маринада)
2 ст. ложки
лимонный сок (для маринада)
1 ст. ложка
зубчик чеснока (для маринада)
имбирь (для маринада)
1 см корня
куркума (для маринада)
1 ч. ложка
зира (для маринада)
½ ч. ложки
перец красный острый молотый (для маринада)
щепотка
соль (для маринада)

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
139 kcal
Белки
12 г
Жиры
5 г
Углеводы
12 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
17
4,69k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,13k
70
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,03k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,07k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,04k
18
Ингредиенты и продукты