Пита с куриной грудкой в пряном соусе

25 октября 2016 16:24

8,57k

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Ближневосточные традиции уличной еды — это что-то! Смесь ароматов специй, жареного на углях мяса, пряных трав, все это конечно невозможно повторить дома в точности, но попытаться однозначно стоит. В этом варианте используется диетическое мясо куриной грудки, но блюдо от этого совершенно не проигрывает — мясо получается сочным, а соус и нежные печеные баклажаны его отлично дополняют!

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Баклажаны часто наколите вилкой, заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости (20-30 минут).

Шаг 2/7

Для маринада взбейте оливковое масло с лимонным соком вилкой, добавьте специи, соль и измельченные чеснок и имбирь.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Обмажьте куриные грудки получившейся смесью, заверните в фольгу и оставьте на 15 минут, затем запеките в разогретой духовке до готовности — 15-20 минут.

Шаг 4/7

Баклажаны очистите от кожицы, мякоть нарежьте полосками, сбрызните лимонным соком.

Шаг 5/7

Готовые куриные грудки также нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.

Шаг 6/7

В греческий йогурт добавьте измельченный чеснок, порезанную зелень, куркуму, соль и перец, перемешайте, половину соуса смешайте с баклажанами.

Шаг 7/7

Питы подогрейте в духовке около минуты, надрежьте, чтобы раскрыть или разрежьте на половинки. Начините питы куриным филе и баклажанами, поливая начинку соусом, подавайте горячими!