Пряный суп из курицы с нутом

11 сентября 2016 22:49

8,18k

Время приготовления :

3 часа

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Сытный, согревающий и очень ароматный суп, попробуйте!

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Для начала нужно сварить бульон. Залейте курицу 3-4 л воды в зависимости от веса, положите одну луковицу, немного соли, лавровый лист и варите на небольшом огне до готовности. Желтая курица будет готова уже через два часа, а вот суповую нужно варить три-четыре часа, зато и бульон этот получится более насыщенным и ароматным.

Шаг 2/7

Выньте курицу из бульона, сам бульон при необходимости процедите, луковицу выбросите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Картофель очистите, нарежьте кубиками, положите в бульон вместе с нутом и варите на среднем огне, не давая бурно кипеть.

Шаг 4/7

Оставшийся лук нарежьте полукольцами и обжарьте в небольшом количестве масла со всеми специями.

Шаг 5/7

Яблоки при необходимости очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

Шаг 6/7

Куриное мясо снимите с костей, порвите на полоски и верните в бульон.

Шаг 7/7

Когда картошка в бульоне почти сварится, добавьте лук со специями, яблоки и измельченный чеснок, варите еще около пяти минут, всыпьте рубленую зелень, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой около получаса. Приятного аппетита!