Рагу из свиных ребрышек с фасолью

6,59k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
замочить фасоль

Сытное острое рагу - то, что нужно в холодную погоду! Можно приготовить из сухой фасоли, замочив ее накануне в большом количестве воды, а можно воспользоваться консервированной в банке.

Смотреть все рецепты категории Свинина
Рецепт «Рагу из свиных ребрышек с фасолью »
3
Рецепт «Рагу из свиных ребрышек с фасолью »

Ингредиенты

свиные ребрышки
1 упаковка
фасоль сухая
150 г (или 2 банки красной фасоли в с/с)
луковица
2 шт.
перец острый
1 стручок (или сухой молотый по вкусу)
перец душистый
3 горошины
гвоздика
1 шт.
соль
топленое масло
кинза
для подачи
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Замоченную на ночь фасоль промойте, залейте свежей водой так, чтобы вода покрывала фасоль на два пальца (не солить!) и варите до полуготовности (около часа) на среднем огне с открытой крышкой.
Шаг 2/5
Для рагу желательно использовать толстостенную утятницу или кастрюлю, тогда оно получится особенно вкусным.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Свиные ребрышки разрежьте на части, быстро обжарьте на топленом масле, выложите на тарелку.
Рагу из свиных ребрышек с фасолью , шаг 4/5
Шаг 4/5
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в оставшемся масле, затем верните в кастрюлю ребрышки, туда же добавьте специи (кроме соли) и фасоль вместе с жидкостью.
Шаг 5/5
Варите на небольшом огне до готовности фасоли, при необходимости добавьте еще воды. Если вы используете фасоль в банке, то сначала потомите ребрышки с луком, влив немного воды, а за 15 минут до конца приготовления добавьте фасоль. Готовое блюдо посолите и подавайте со свежей зеленью кинзы.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

свиные ребрышки
1 упаковка
фасоль сухая
150 г (или 2 банки красной фасоли в с/с)
луковица
2 шт.
перец острый
1 стручок (или сухой молотый по вкусу)
перец душистый
3 горошины
гвоздика
1 шт.
соль
топленое масло
кинза
для подачи

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
8 г
Пищевые волокна
6 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
326 kcal
Белки
18 г
Жиры
22 г
Углеводы
15 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
3,88k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,49k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
41
7,78k
22
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,24k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
21,64k
16
Ингредиенты и продукты