Роллы из блинчиков

Name: Роллы из блинчиков
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Пшеничная мука: 250 г; Молоко: 600 мл; Яйцо: 2 шт.; Цедра 1 лимона:; Растительное масло: 2 ст. ложки; Сахар: 1,5 ст. ложки; Соль: 1/4 чайной ложки; Свежий огурец (для начинки):; Мазилка (для начинки): 1 уп.; Семга слабосоленая (для начинки): 150 г

18 ноября 2014 21:23

7,29k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Дать тесту постоять

Почему бы не разнообразить форму блинов — можно сделать роллы! Лимонные, например, отлично сочетаются с рыбой, да и со сладкими начинками тоже.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Роллы из блинчиков»

Ингредиенты на 8 порций

Пшеничная мука

250 г

Молоко

600 мл

Яйцо

2 шт.

Цедра 1 лимона

Растительное масло

2 ст. ложки

Сахар

1,5 ст. ложки

Соль

1/4 чайной ложки

Свежий огурец (для начинки)

Мазилка (для начинки)

1 уп.

Семга слабосоленая (для начинки)

150 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/2

Молоко перемешать с яйцами, сахаром и солью до однородности, добавить цедру лимона, постепенно добавлять муку, постоянно размешивая. Дать тесту постоять полчаса при комнатной температуре. Печь блины, как обычно.

Шаг 2/2

На половину блинчика намажьте мазилку, положите пару тонких кусочков семги и длинную восьмушку огурца (как на фото), сверните в плотную колбаску, разрежьте на роллы. Очень вкусно!