Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури

6,31k
Время приготовления :
2 часа
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Сочная и аппетитная индейка с начинкой из каштанов и яблок в цитрусовой глазури – украсит как праздничный стол, так и простой семейный ужин.

Смотреть все рецепты категории Индейка
Рецепт «Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури»
5
Рецепт «Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури»

Ингредиенты

филе бедра индейки
500-600 г
каштаны
150 г
зеленое яблоко
половина
апельсин
1 шт.
подсушенный белый хлеб
30-50 г
имбирь
2 см корня
мед
1 ч. ложка
соль
перец
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Каштаны надрежьте острым ножом и поджарьте на сухой сковороде, пока не раскроются, остудите и почистите.
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 2/6
Шаг 2/6
С апельсина снимите цедру и выжмите сок, посолите, поперчите, добавьте тертый имбирь и смешайте, небольшую часть отлейте в отдельную мисочку и сохраните. В соке замочите подсушенный хлеб, разомните вилкой.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 3/6
Шаг 3/6
Филе бедра распластайте на доске, толстые места аккуратно надрежьте острым ножом и хорошо отбейте, стараясь придать пласту мяса примерно одинаковую толщину и овальную форму, посолите и поперчите.
Шаг 4/6
Половину яблока очистите от кожицы и нарежьте тонкими пластинами.
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 5/6
Шаг 5/6
На пласт индейки выложите каштаны, затем размоченный хлеб, разровняйте, выложите пластинки яблока, плотно сверните рулет, перевяжите бечевкой.
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 6/6
Шаг 6/6
Оставшуюся часть сока смешайте с медом, смажьте рулет. Поместите рулет в пакет для запекания, рядом положите оставшиеся каштаны, запекайте при 180 градусов около двух часов. Осторожно разрежьте пакет, дайте мясу отдохнуть 10 минут, выложите на блюдо и подавайте!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Мясо, птица

Ингредиенты

филе бедра индейки
500-600 г
каштаны
150 г
зеленое яблоко
половина
апельсин
1 шт.
подсушенный белый хлеб
30-50 г
имбирь
2 см корня
мед
1 ч. ложка
соль
перец

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
139 kcal
Белки
13 г
Жиры
5 г
Углеводы
15 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,09k
51
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,93k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,29k
7
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,77k
5
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,26k
5
Ингредиенты и продукты