Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури

5
5872
  • Общее время: 2 часа
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний
139 kcal
13 г
5 г
15 г

Ингредиенты на 2 порции

  • филе бедра индейки
    500-600 г
  • каштаны
    150 г
  • зеленое яблоко
    половина
  • апельсин
    1 шт.
  • подсушенный белый хлеб
    30-50 г
  • имбирь
    2 см корня
  • мед
    1 ч. ложка
  • соль
  • перец
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури

Сочная и аппетитная индейка с начинкой из каштанов и яблок в цитрусовой глазури – украсит как праздничный стол, так и простой семейный ужин.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/6

    Каштаны надрежьте острым ножом и поджарьте на сухой сковороде, пока не раскроются, остудите и почистите.
  • Шаг 2/6

    С апельсина снимите цедру и выжмите сок, посолите, поперчите, добавьте тертый имбирь и смешайте, небольшую часть отлейте в отдельную мисочку и сохраните. В соке замочите подсушенный хлеб, разомните вилкой.
  • Шаг 3/6

    Филе бедра распластайте на доске, толстые места аккуратно надрежьте острым ножом и хорошо отбейте, стараясь придать пласту мяса примерно одинаковую толщину и овальную форму, посолите и поперчите.
  • Шаг 4/6

    Половину яблока очистите от кожицы и нарежьте тонкими пластинами.
  • Шаг 5/6

    На пласт индейки выложите каштаны, затем размоченный хлеб, разровняйте, выложите пластинки яблока, плотно сверните рулет, перевяжите бечевкой.
  • Шаг 6/6

    Оставшуюся часть сока смешайте с медом, смажьте рулет. Поместите рулет в пакет для запекания, рядом положите оставшиеся каштаны, запекайте при 180 градусов около двух часов. Осторожно разрежьте пакет, дайте мясу отдохнуть 10 минут, выложите на блюдо и подавайте!
Интересы

Товары для рецепта

Филе бедра индейки
~850 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
608 руб/кг
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
17 февраля 2020 06:41
Индейка с пряной грушей
8249
20 минут
18 декабря 2019 16:20
Филе индейки запеченное с курагой и орехами
3994
1 час
6 декабря 2019 17:38
Булгур на кокосовом молоке с индейкой
9167
40 минут
2