Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури

6,30k
Время приготовления :
2 часа
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Сочная и аппетитная индейка с начинкой из каштанов и яблок в цитрусовой глазури – украсит как праздничный стол, так и простой семейный ужин.

Смотреть все рецепты категории Индейка
Рецепт «Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури»
5
Рецепт «Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури»
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Каштаны надрежьте острым ножом и поджарьте на сухой сковороде, пока не раскроются, остудите и почистите.
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 2/6

Шаг 2/6

С апельсина снимите цедру и выжмите сок, посолите, поперчите, добавьте тертый имбирь и смешайте, небольшую часть отлейте в отдельную мисочку и сохраните. В соке замочите подсушенный хлеб, разомните вилкой.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 3/6

Шаг 3/6

Филе бедра распластайте на доске, толстые места аккуратно надрежьте острым ножом и хорошо отбейте, стараясь придать пласту мяса примерно одинаковую толщину и овальную форму, посолите и поперчите.

Шаг 4/6

Половину яблока очистите от кожицы и нарежьте тонкими пластинами.
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 5/6

Шаг 5/6

На пласт индейки выложите каштаны, затем размоченный хлеб, разровняйте, выложите пластинки яблока, плотно сверните рулет, перевяжите бечевкой.
Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури, шаг 6/6

Шаг 6/6

Оставшуюся часть сока смешайте с медом, смажьте рулет. Поместите рулет в пакет для запекания, рядом положите оставшиеся каштаны, запекайте при 180 градусов около двух часов. Осторожно разрежьте пакет, дайте мясу отдохнуть 10 минут, выложите на блюдо и подавайте!
Оцените рецепт Ваша оценка

Рулет из индейки с каштанами в апельсиновой глазури

Ингредиенты

филе бедра индейки
500-600 г
каштаны
150 г
зеленое яблоко
половина
апельсин
1 шт.
подсушенный белый хлеб
30-50 г
имбирь
2 см корня
мед
1 ч. ложка
соль
перец

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
139 kcal
Белки
13 г
Жиры
5 г
Углеводы
15 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
23
13,74k
23
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
8
7,26k
17
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
123
46,19k
41
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
10
2,91k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
47
13,82k
13