2 декабря 2014 20:37
Ржаные блины с апельсином, мёдом и грецкими орехами
Оцените первым
6178
6
Ингредиенты на 8 порций
- Молоко600 мл
- Яйцо2 шт.
- Мука пшеничная100 г
- Ржаная мука100 г
- Сахар1 ч. ложка
- Растительное масло
- Соль
- Апельсин (для подачи)2 шт.
- Мед (для подачи)3 ст. ложки
- Грецкие орехи (для подачи)150 г
- Сливочное масло (для подачи)30 г
Очень вкусные блины с ржаной мукой, в сочетании с медом и апельсинами — просто объедение!
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/5
Яйца взбейте с щепоткой соли в пену. -
Шаг 2/5
Добавьте просеянную муку, молоко и сахар, смешайте и дайте тесту постоять полчаса при комнатной температуре. -
Шаг 3/5
Пеките блины как обычно, на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. -
Шаг 4/5
В сковороде смешайте сок апельсинов, немного цедры, сливочное масло, мед и порубленные орехи, готовьте на небольшом огне 2 минуты. Готовые блины сверните треугольничками и прогрейте в получившемся соусе 2 минуты, подавайте горячими. -
Шаг 5/5
При желании такие блины можно фламбировать*, для этого крепкий алкоголь (идеально подойдет апельсиновый ликер, 30мл будет достаточно) подогрейте в половнике над огнем, вылейте на блины и тут же подожгите! Очень красиво и вкусно! (*внимание, прежде чем поджигать — обязательно выключите вытяжку!)
Интересы
Товары для рецепта
Доступная цена
Апельсины
~770 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
124 руб/кг
