Ржаные блины с апельсином, мёдом и грецкими орехами

2 декабря 2014 20:37

6,73k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Очень вкусные блины с ржаной мукой, в сочетании с медом и апельсинами — просто объедение!

Смотреть все рецепты категории Блины

Рецепт «Ржаные блины с апельсином, мёдом и грецкими орехами»

Ингредиенты на 8 порций

Молоко

600 мл

Яйцо

2 шт.

Мука пшеничная

100 г

Ржаная мука

100 г

Сахар

1 ч. ложка

Растительное масло

Соль

Апельсин (для подачи)

2 шт.

Мед (для подачи)

3 ст. ложки

Грецкие орехи (для подачи)

150 г

Сливочное масло (для подачи)

30 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Яйца взбейте с щепоткой соли в пену.

Шаг 2/5

Добавьте просеянную муку, молоко и сахар, смешайте и дайте тесту постоять полчаса при комнатной температуре.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Пеките блины как обычно, на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.

Шаг 4/5

В сковороде смешайте сок апельсинов, немного цедры, сливочное масло, мед и порубленные орехи, готовьте на небольшом огне 2 минуты. Готовые блины сверните треугольничками и прогрейте в получившемся соусе 2 минуты, подавайте горячими.

Шаг 5/5

При желании такие блины можно фламбировать*, для этого крепкий алкоголь (идеально подойдет апельсиновый ликер, 30мл будет достаточно) подогрейте в половнике над огнем, вылейте на блины и тут же подожгите! Очень красиво и вкусно! (*внимание, прежде чем поджигать — обязательно выключите вытяжку!)