Салат из редиски с укропным песто

Name: Салат из редиски с укропным песто
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Редис: 250 г; Лимон: 1/4 шт.; Укроп: 80 г; Мята: 3 вет.; Масло оливковое: 1,5 ст. л.

Обновили 17 апреля 2025

4.9 (15)

10,34k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Хрустящая островатая редиска – отличный компаньон к шашлыку, можно просто подать ее целиком, а можно приготовить вот такой простой, но интересный салат.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Салат из редиски с укропным песто » — 40 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 90 kcal.

Смотреть все рецепты категории Салаты

4.9

Рецепт «Салат из редиски с укропным песто »

Ингредиенты на 2 порции

Редис

250 г

Лимон

1/4 шт.

Укроп

80 г

Мята

3 вет.

Масло оливковое

1,5 ст. л.

Соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Редиску помойте, отрежьте хвостики и разрежьте на половинки.

Шаг 2/4

Зелень вымойте и тщательно обсушите. У укропа отрежьте слишком жесткие концы стеблей, с мяты оборвите листики.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

В блендер положите четвертинку лимона (если есть соленый лимон – используйте его!), оливковое масло, зелень укропа и листики мяты измельчите в режиме пульсации.

Шаг 4/4

Редис перемешайте с получившейся заправкой, посолите по вкусу и оставьте на полчаса. Можно убрать салат в контейнер, ко времени готовности шашлыка редис промаринуется, останется только достать его из контейнера и подать к горячему мясу!