Салат из редиски с укропным песто

3 апреля 2017 18:45

8,70k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Хрустящая островатая редиска – отличный компаньон к шашлыку, можно просто подать ее целиком, а можно приготовить вот такой простой, но интересный салат.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Редиску помойте, отрежьте хвостики и разрежьте на половинки.

Шаг 2/4

Зелень вымойте и тщательно обсушите. У укропа отрежьте слишком жесткие концы стеблей, с мяты оборвите листики.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

В блендер положите четвертинку лимона (если есть соленый лимон – используйте его!), оливковое масло, зелень укропа и листики мяты измельчите в режиме пульсации.

Шаг 4/4

Редис перемешайте с получившейся заправкой, посолите по вкусу и оставьте на полчаса. Можно убрать салат в контейнер, ко времени готовности шашлыка редис промаринуется, останется только достать его из контейнера и подать к горячему мясу!