Салат с креветками и авокадо в тарталетках

2 октября 2015 13:59

10,16k

Время приготовления :

35 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Тарталетки из фило хорошо держат форму, не перегружают блюдо и приятно хрустят, а еще их можно испечь заранее!

Смотреть все рецепты категории Креветки

Рецепт «Салат с креветками и авокадо в тарталетках»

Ингредиенты

Креветки

500 г

Крупный спелый авокадо

1 шт.

Огурец

1 шт.

Пекинская капуста

2-3 листа

Сок половинки лимона

Несколько веточек кинзы

Оливковое масло

3 ст. ложки

Тесто фило для тарталеток

3 листа

Соль

Свежемолотый черный перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Для тарталеток используйте маленькие формочки для кексов или кокотницы. Размороженные листы фило нарежьте аккуратными квадратиками чуть большего размера, чем формочки, выложите по три квадратика в каждую формочку, сформируйте донышко, чтобы выпеченные тарталетки потом не падали. Разогрейте духовку до 200ºС и испеките тарталетки до золотистости (10-15 минут), выньте из формочек, дайте остыть.

Шаг 2/3

Размороженные креветки очистите, авокадо и огурец нарежьте кубиками, листья пекинской капусты порубите (только мягкую часть), все смешайте, добавьте порубленную кинзу.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Для заправки лимонный сок взбейте с оливковым маслом в эмульсию с помощью вилки, добавьте мелко пропущенный через пресс чеснок, посолите. Заправьте салат, перемешайте и выложите в тарталетки.