2 октября 2015 13:59
Салат с креветками и авокадо в тарталетках
Оцените первым
8599
2
- Общее время: 35 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
Ингредиенты на 2 порции
- Креветки500 г
- Крупный спелый авокадо1 шт.
- Огурец1 шт.
- Пекинская капуста2-3 листа
- Сок половинки лимона
- Несколько веточек кинзы
- Оливковое масло3 ст. ложки
- Тесто фило для тарталеток3 листа
- Соль
- Свежемолотый черный перец
Тарталетки из фило хорошо держат форму, не перегружают блюдо и приятно хрустят, а еще их можно испечь заранее!
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/3
Для тарталеток используйте маленькие формочки для кексов или кокотницы. Размороженные листы фило нарежьте аккуратными квадратиками чуть большего размера, чем формочки, выложите по три квадратика в каждую формочку, сформируйте донышко, чтобы выпеченные тарталетки потом не падали. Разогрейте духовку до 200ºС и испеките тарталетки до золотистости (10-15 минут), выньте из формочек, дайте остыть. -
Шаг 2/3
Размороженные креветки очистите, авокадо и огурец нарежьте кубиками, листья пекинской капусты порубите (только мягкую часть), все смешайте, добавьте порубленную кинзу. -
Шаг 3/3
Для заправки лимонный сок взбейте с оливковым маслом в эмульсию с помощью вилки, добавьте мелко пропущенный через пресс чеснок, посолите. Заправьте салат, перемешайте и выложите в тарталетки.
Интересы
Товары для рецепта
Огурцы короткоплодные
~460 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
368 руб/кг
Капуста пекинская
~880 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
107 руб/кг
Доступная цена
Лимоны
~250 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
128 руб/кг
Оливковое масло Extra Virgin, вес
~260 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 200 руб/кг
