", "image": "/upload/resize/67091/salat-s-pechenyu-i-grushey_588x409x90_c.webp", "author": { "@type": "Organization", "name": "ВкусВилл" }, "datePublished": "2015-09-16", "prepTime": "PT30M", "totalTime": "PT30M", "cookTime": "P", "recipeYield": "4 порции", "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "saturatedFatContent": "3 г", "fiberContent": "0 г", "sugarContent": "1 г", "calories": "112 ккал", "proteinContent": "8 г", "fatContent": "4 г", "carbohydrateContent": "11 г", }, "aggregateRating": { "@type": "AggregateRating", "ratingValue": "5", "ratingCount": "9" } }

Салат с печенью и грушей

16 сентября 2015 09:53

6,80k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Разморозить печень

Очень вкусный и простой салат, самое главное — не пережарить нежную печенку!

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Салат с печенью и грушей»

Ингредиенты на 4 порции

Печень цыплят-корнишонов (или кролика)

150 г

Мягкая груша

1 шт.

Сок лимона

Несколько листьев салата

Соус "Наршараб"

1 ст. ложка

Соль

Свежемолотый черный перец

Оливковое масло

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Промойте и обсушите листья салата, очистите грушу от кожицы и нарежьте тонкими пластинами, сбрызните лимонным соком.

Шаг 2/3

Промойте заранее размороженную печень, обсушите, разрежьте каждую пополам.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

На сковороде хорошо разогрейте оливковое масло и быстро обжарьте печень на сильном огне, периодически переворачивая, внутри печень должна остаться чуть розоватой. Готовую печень посолите, поперчите, полейте наршарабом и перемешайте, выложите на листья салата, добавьте грушу — подавайте!