Салат с печенью и грушей

Name: Салат с печенью и грушей
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Печень куриная: 150 г; Груша: 1 шт.; Лимон: 1 кус.; Салат листовой: 3 лист.; Соус 'Наршараб': 1 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Масло оливковое: 2 ст. л.

Обновили 23 октября 2025

5 (11)

7,13k

Время приготовления:

30 минут

Активное время:

30 минут

Сложность:

Легкий

Разморозить печень

Очень вкусный и простой салат, самое главное — не пережарить нежную печенку!

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Салат с печенью и грушей» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 112 kcal.

Смотреть все рецепты категории Салаты

Рецепт «Салат с печенью и грушей»

Ингредиенты на 4 порции

Печень куриная

150 г

Груша

1 шт.

Лимон

1 кус.

Салат листовой

3 лист.

Соус "Наршараб"

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Масло оливковое

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Промойте и обсушите листья салата, очистите грушу от кожицы и нарежьте тонкими пластинами, сбрызните лимонным соком.

Шаг 2/3

Промойте заранее размороженную печень, обсушите, разрежьте каждую пополам.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

На сковороде хорошо разогрейте оливковое масло и быстро обжарьте печень на сильном огне, периодически переворачивая, внутри печень должна остаться чуть розоватой. Готовую печень посолите, поперчите, полейте наршарабом и перемешайте, выложите на листья салата, добавьте грушу — подавайте!