Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл

Сациви

9976
  • Время приготовления: 2 часа 30 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Средний

Правильное сациви нравится почти всем, оно идеально в качестве праздничного блюда, ведь его готовят заранее!

Продукты для рецепта

Тушка цыпленка-бройлера, охлажденная
~ 1 кг 720 г  
300 ₽/кг
Лук репчатый
~640 г  
64 ₽/кг
Чеснок
~100 г  
630 ₽/кг
Орех грецкий, 150 г
150 г
312 ₽
Уксус Kuhne Aceto di vino bianco 6% из белого вина 250 мл
Супермаркет
5.0
Быстрый просмотр
Кориандр молотый
10 г
33 ₽
Гвоздика
15 г
92 ₽
Корица молотая, Шри-Ланка
15 г
58 ₽

Правильное сациви нравится почти всем, оно идеально в качестве праздничного блюда, ведь его готовят заранее!

Ингредиенты на 8 порций

  • курица
    1,5-2 кг
  • репчатый лук
    1 кг
  • чеснок
    5 зубчиков
  • грецкие орехи
    500 г
  • винный уксус
    1 ст. ложка
  • семена кориандра
    щепоть
  • уцхо-сунели
    1 ч. ложка
  • гвоздика
    2-3 бутона
  • щепотка молотой корицы
  • свежемолотый черный перец
  • лавровый лист
  • соль
242 kcal
16 г
18 г
7 г
  • Шаг 1/7

    Для сациви можно использовать целую тушку курицы или только окорочка, так же можно приготовить из бедра индейки (только не используйте грудки — будет суховато).
  • Шаг 2/7

    Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте лавровый лист и луковицу, варите 1,5 часа.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/7

    Выньте курицу, дайте остыть, если хотите, можно отделить мясо от костей.
  • Шаг 4/7

    Лук нарежьте мелко и обжарьте на жире, снятом с бульона, до прозрачности.
  • Шаг 5/7

    Грецкие орехи измельчите в блендере до однородности.
  • Шаг 6/7

    Чеснок разотрите с солью и специями в ступке или при помощи блендера в однородную массу, соедините с орехами и луком, перемешайте.
  • Шаг 7/7

    Добавляйте понемногу бульон, постоянно размешивая соус, доведите до консистенции жидкой сметаны, доведите до кипения, выложите кусочки птицы, добавьте уксус, прогрейте еще 5 минут, выключите огонь и накройте крышкой. Дайте сациви настояться несколько часов в холодильнике — будет еще вкуснее!
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
8 ноября 2023 21:55
Салат «Гнездо глухаря»
10603
50 минут
Готовить
29 сентября 2023 10:02
Оливье с манго и йогуртовой заправкой
1354
45 минут
4
Готовить
20 декабря 2018 13:30
Салат с куриной грудкой и сыром
17787
10 минут
4