Сациви

11,00k
Время приготовления :
2 часа 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний

Правильное сациви нравится почти всем, оно идеально в качестве праздничного блюда, ведь его готовят заранее!

Сациви
5
Продукты для рецепта
Сациви, шаг 1/7

Шаг 1/7

Для сациви можно использовать целую тушку курицы или только окорочка, так же можно приготовить из бедра индейки (только не используйте грудки — будет суховато).

Шаг 2/7

Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте лавровый лист и луковицу, варите 1,5 часа.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Выньте курицу, дайте остыть, если хотите, можно отделить мясо от костей.
Сациви, шаг 4/7

Шаг 4/7

Лук нарежьте мелко и обжарьте на жире, снятом с бульона, до прозрачности.
Сациви, шаг 5/7

Шаг 5/7

Грецкие орехи измельчите в блендере до однородности.

Шаг 6/7

Чеснок разотрите с солью и специями в ступке или при помощи блендера в однородную массу, соедините с орехами и луком, перемешайте.
Сациви, шаг 7/7

Шаг 7/7

Добавляйте понемногу бульон, постоянно размешивая соус, доведите до консистенции жидкой сметаны, доведите до кипения, выложите кусочки птицы, добавьте уксус, прогрейте еще 5 минут, выключите огонь и накройте крышкой. Дайте сациви настояться несколько часов в холодильнике — будет еще вкуснее!
Оцените рецепт Ваша оценка

Сациви

Ингредиенты

курица
1,5-2 кг
репчатый лук
1 кг
чеснок
5 зубчиков
грецкие орехи
500 г
винный уксус
1 ст. ложка
семена кориандра
щепоть
уцхо-сунели
1 ч. ложка
гвоздика
2-3 бутона
щепотка молотой корицы
свежемолотый черный перец
лавровый лист
соль

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
242 kcal
Белки
16 г
Жиры
18 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,33k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,74k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,31k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,29k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,66k
12