Шашлык из палтуса с зеленым соусом

Name: Шашлык из палтуса с зеленым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4-6
Ingredients: Палтус: 600 г; Лимон: 1 шт.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Куркума: 0.5 ч. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Петрушка: 80 г; Базилик зелёный: 2 вет.; Чеснок: 2 зуб.; Халапеньо: по вкусу

Обновили 23 мая 2022

5 (8)

7,91k

Время приготовления:

1 час

Активное время:

30 минут

Сложность:

Легкий

разморозить палтус

Легкий шашлык из рыбы на радость всей семьи!

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Шашлык из палтуса с зеленым соусом » — 1 час. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 211 kcal.

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Шашлык из палтуса с зеленым соусом »

Ингредиенты на 4-6 порции

Палтус

600 г

Лимон

1 шт.

Масло оливковое

1 ст. л.

Куркума

0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Петрушка

80 г

Базилик зелёный

2 вет.

Чеснок

2 зуб.

Халапеньо

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Стейки палтуса предварительно разморозьте в холодильнике, промойте, обсушите салфетками.

Шаг 2/6

Для маринада снимите цедру с лимона, из половинки выжмите сок и смешайте с 1 ст. ложкой оливкового масла, солью, перцем и куркумой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Натрите получившейся смесью стейки и положите в контейнер с крышкой на полчаса.

Шаг 4/6

Для соуса мелко нарежьте листики петрушки и базилика, порубите чеснок, добавьте острый перчик по-вкусу.

Шаг 5/6

2-3 ложки оливкового масла соедините с соком оставшейся половинки лимона, посолите, слегка взбейте вилкой, добавьте зелень и все тщательно перемешайте.

Шаг 6/6

Решетку гриля смажьте маслом, выложите филе и жарьте на не слишком горячих углях до готовности. Подавайте с соусом и свежими овощами — приятного аппетита!