Шашлык из палтуса с зеленым соусом

25 апреля 2016 13:07

7,66k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

разморозить палтус

Легкий шашлык из рыбы на радость всей семьи!

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Шашлык из палтуса с зеленым соусом »

Ингредиенты

стейки палтуса

1 упаковка

лимон

оливковое масло

куркума

половина чайной ложки

соль

свежемолотый черный перец

петрушка

пучок

зеленый базилик

несколько веточек

чеснок

2 зубчика

острый зеленый перчик

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Стейки палтуса предварительно разморозьте в холодильнике, промойте, обсушите салфетками.

Шаг 2/6

Для маринада снимите цедру с лимона, из половинки выжмите сок и смешайте с 1 ст. ложкой оливкового масла, солью, перцем и куркумой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Натрите получившейся смесью стейки и положите в контейнер с крышкой на полчаса.

Шаг 4/6

Для соуса мелко нарежьте листики петрушки и базилика, порубите чеснок, добавьте острый перчик по-вкусу.

Шаг 5/6

2-3 ложки оливкового масла соедините с соком оставшейся половинки лимона, посолите, слегка взбейте вилкой, добавьте зелень и все тщательно перемешайте.

Шаг 6/6

Решетку гриля смажьте маслом, выложите филе и жарьте на не слишком горячих углях до готовности. Подавайте с соусом и свежими овощами — приятного аппетита!