Шоколадный фондан

22 декабря 2014 17:59

84,74k

Время приготовления :

35 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Этот десерт — классика французской кухни, при этом готовить его удивительно просто, только не сообщайте об этом гостям!

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Шоколадный фондан»

Ингредиенты

Горький шоколад

100 г

Сливочное масло

50 г

Яйцо куриное

2 шт.

Сахар

3 ст. ложки

Мука пшеничная ц/з

2 ст. ложки

Какао-порошок

10 г

Пломбир сливочный

для подачи

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Шоколад поломайте на маленькие кусочки и растопите вместе со сливочным маслом (можно делать это в микроволновке на маленькой мощности, часто перемешивая — шоколад должен только размягчиться, а не сгореть) или на медленном огне.

Шаг 2/5

Духовку разогрейте до 210 °C.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Яйца хорошо перемешайте с сахаром венчиком или вилкой, взбивать до пены не нужно.

Шаг 4/5

Соедините яйца и шоколад, всыпьте муку и ещё раз хорошо размешайте.

Шаг 5/5

Разлейте по смазанным маслом и посыпанным какао формочкам (можно использовать маленькие керамические или обычные металлические кокотницы). Поставьте в горячую духовку и выпекайте 10 минут. Сразу выньте из духовки, дайте чуть остыть и переверните на тарелку. Этот десерт надо есть сразу. Смысл в том, что внутри шоколад остаётся жидким и вытекает, смешиваясь с тающим мороженым — умопомрачительно вкусно!