Скумбрия с солеными лимонами
Обновили 23 октября 2025
1
7,39k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
разморозить рыбу
Соленые лимоны отлично балансируют жирность скумбрии и придают блюду яркий ближневосточный вкус и аромат, обязательно попробуйте!
5
Рецепт «Скумбрия с солеными лимонами»
Ингредиенты на 2 порции
скумбрия с/м
2 шт.
соленый лимон
оливки черные (маслины)
горсть
куркума
щепотка
красный острый молотый перец
по вкусу
свежемолотый черный перец
щепотка
петрушка
небольшой пучок
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Предварительно размороженную скумбрию очистите от внутренностей, головы можно отрезать, чтобы не вынимать жабры, помойте и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2/6
Соленый лимон разделите на 4 дольки, одну отложите. Счистите мякоть лимонов, она не понадобится (можно использовать для салата), кожуру мелко порубите вместе с петрушкой.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Маслины также нарежьте, удалив косточки.
Шаг 4/6
Смешайте цедру, петрушку и маслины, посолите при необходимости, добавьте специи.
Шаг 5/6
Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания уложите рыбу, наполнив брюшки подготовленной лимонной смесью, оставшееся распределите поверх рыбы. Запекайте скумбрию в духовке около получаса до готовности.
Шаг 6/6
Оставшуюся дольку лимона тонко порежьте и разложите поверх готовой рыбы, подавайте с рисом, булгуром или вареной цельной полбой.
Шаг 1
Предварительно размороженную скумбрию очистите от внутренностей, головы можно отрезать, чтобы не вынимать жабры, помойте и обсушите бумажными полотенцами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Соленый лимон разделите на 4 дольки, одну отложите. Счистите мякоть лимонов, она не понадобится (можно использовать для салата), кожуру мелко порубите вместе с петрушкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Маслины также нарежьте, удалив косточки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Смешайте цедру, петрушку и маслины, посолите при необходимости, добавьте специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания уложите рыбу, наполнив брюшки подготовленной лимонной смесью, оставшееся распределите поверх рыбы. Запекайте скумбрию в духовке около получаса до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Оставшуюся дольку лимона тонко порежьте и разложите поверх готовой рыбы, подавайте с рисом, булгуром или вареной цельной полбой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Рыба, икра и морепродукты; Супермаркет; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 2 порции
скумбрия с/м
2 шт.
соленый лимон
оливки черные (маслины)
горсть
куркума
щепотка
красный острый молотый перец
по вкусу
свежемолотый черный перец
щепотка
петрушка
небольшой пучок
Пищевая ценность на 100 г
Калории
197 kcal
Белки
15 г
Жиры
15 г
Углеводы
1 г
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
