Спагетти с мидиями и песто из петрушки

Name: Спагетти с мидиями и песто из петрушки
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: спагетти: 200 г; мидии: 200 г; пучок петрушки (только листья):; чеснок: 1 зубчик; фундук: 20 г; сыр 'Марсенталь Турне':; оливковое масло: 3-4 ст. ложки; соль:

14 октября 2015 09:51

11,49k

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

10 минут

Сложность:

Легкий

Идеальное блюдо для ужина, только дополнить бокалом белого вина. Приготовить песто можно при помощи погружного блендера, просто сложив все ингредиенты в чашу и нажав на кнопку, а можно истолочь в ступке, что аутентичнее, но дольше.

Смотреть все рецепты категории Мидии

Рецепт «Спагетти с мидиями и песто из петрушки»

Ингредиенты на 2 порции

спагетти

200 г

мидии

200 г

пучок петрушки (только листья)

чеснок

1 зубчик

фундук

20 г

сыр "Марсенталь Турне"

оливковое масло

3-4 ст. ложки

соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/2

В ступке растолките чеснок с несколькими крупинками соли, затем добавляйте понемногу листики, растирая их в однородную массу, следом тертый сыр и дробленые орехи, затем, когда соус станет блестящим, вливайте понемногу масло.

Шаг 2/2

Спагетти отварите в большом количестве кипящей воды, слейте воду. В горячие спагетти быстро всыпьте размороженные и промытые мидии и выложите песто, все тщательно перемешайте и подавайте!