Спаржа в ломтиках форели

Name: Спаржа в ломтиках форели
Prep time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: свежая спаржа: 100 г; форель ломтики х/к: 150 г; сыр сулугуни 'Косичка': 1 шт.

17 декабря 2016 00:38

6,60k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Очень легкая и изысканная закуска, тонкий аромат копченой форели отлично сочетается с сулугуни, а слегка похрустывающая спаржа оттеняет эти вкусы и добавляет свежести, попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Форель

Рецепт «Спаржа в ломтиках форели»

Ингредиенты на 4-6 порции

свежая спаржа

100 г

форель ломтики х/к

150 г

сыр сулугуни "Косичка"

1 шт.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Сыр разберите на нити (понадобится 8-10 шт.).

Шаг 2/4

У побегов спаржи отломите нижние жесткие концы стеблей (их можно потом добавить в суп или рагу).

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

В маленькой кастрюле вскипятите воду, подсолите, положите спаржу так, чтобы нежные головки были над поверхностью воды и варились на пару, готовьте около 2-х минут.

Шаг 4/4

Готовую спаржу сразу выньте и переложите в ледяную воду на минуту. Каждый побег спаржи оберните ломтиком форели и обвяжите сырной нитью. Подавайте к праздничному столу!