Суп из чечевицы

5 марта 2015 15:38

14,83k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Густой, наваристый и ароматный суп! Если сварить его на воде или овощном бульоне – он будет постным, ну а для тех, кто не постится, можно добавить при подаче обжаренные ломтики грудинки – очень вкусно!

Смотреть все рецепты категории Суп

Рецепт «Суп из чечевицы»

Ингредиенты

Чечевица

200 г

Томатный продукт

400 мл

Бульон или вода

700 мл

1-2 луковицы

Морковка

Чеснок

2 зубчика

Молотая паприка

1 ч. ложка

Щепотка молотого острого красного перца

Соль

Молотый кориандр, зира

Растительное масло

для жарки

Сыровяленая свиная грудинка

для подачи

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2/3

В кастрюле разогрейте масло, обжарьте овощи до золотистости, всыпьте специи, перемешайте, всыпьте промытую чечевицу и залейте водой и томатом, варите до готовности чечевицы. Отложите часть чечевицы.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

В кастрюлю добавьте чеснок и измельчите суп блендером, посолите по вкусу. Верните отложенную чечевицу в кастрюлю и прогрейте суп еще минуту. Готово! Подавайте, посыпав зеленью.