Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Суп с фрикадельками и сельдереем

3373
  • Время приготовления: 50 минут
  • Активное время: 25 минут
  • Сложность: Средний
Сельдерей делает суп с фрикадельками гуще, насыщеннее, превращая привычное блюдо в новое. И, заметьте, в нашем варианте нет картофеля.
Суп с фрикадельками и сельдереем
5

Продукты для рецепта

Сельдерей корневой Крым
~650 г  
365 ₽/кг
Лук репчатый
~690 г  
52 ₽/кг
Чеснок
~100 г  
585 ₽/кг
Петрушка, 30 г
30 г
45 ₽
Лимоны
~250 г  
199 ₽/кг
Лавровый лист
10 г
47 ₽
Масло оливковое Extra Virgin, Греция
500 мл
1 081 ₽
Сельдерей делает суп с фрикадельками гуще, насыщеннее, превращая привычное блюдо в новое. И, заметьте, в нашем варианте нет картофеля.

Ингредиенты на 6 порций

  • корень сельдерея
    600-700 г
  • фрикадельки из свинины и говядины
    300 г
  • лук
    1 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • петрушка
    пучок
  • лимон
    0,5 шт. (сок)
  • душистый перец
    несколько горошин
  • лавровый лист
    2 шт.
  • соль
    по вкусу
  • масло оливковое
    1 ст. ложка
  • вода
    1,5 литра
  • Шаг 1/7

    Лук и чеснок очистите. У сельдерея снимите кожицу овощечисткой или ножом.
  • Шаг 2/7

    Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте до прозрачности в кастрюле, в которой будете варить суп, на оливковом масле.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/7

    Сельдерей нарежьте средними ломтиками, добавьте в кастрюлю, залейте примерно 1,5 литрами воды. Доведите до кипения и варите до мягкости сельдерея (около 20 минут).
  • Шаг 4/7

    Разомните сельдерей в грубое пюре при помощи толкушки.
  • Шаг 5/7

    Доведите суп до кипения, добавьте фрикадельки и варите ещё примерно 10 минут до их готовности.
  • Шаг 6/7

    В конце выдавите в кастрюлю половинку лимона.
  • Шаг 7/7

    Подавайте суп горячим, посыпав резаной петрушкой.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
2 августа 2019 15:11
Буррито с фрикадельками
6345
20 минут
Готовить
19 ноября 2014 18:11
Суп с фрикадельками
13011
45 минут
4
Готовить
14 сентября 2012 18:46
Спагетти с фрикадельками
12056
40 минут
1