Суп с фрикадельками и сельдереем
Обновили 7 мая 2026
4.7 (56)
7,38k
Время приготовления:
50 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Средний
Сельдерей делает суп с фрикадельками гуще, насыщеннее, превращая привычное блюдо в новое. И, заметьте, в нашем варианте нет картофеля.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Суп с фрикадельками и сельдереем» — 50 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 74 kcal.
Смотреть все рецепты категории Суп Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Суп с фрикадельками и сельдереем» — 50 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 74 kcal.
4.7
Рецепт «Суп с фрикадельками и сельдереем»
Ингредиенты на 6 порций
Сельдерей корень
650 г
Фрикадельки
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
80 г
Лимон
0,5 шт.
Перец душистый горошек
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Соль
по вкусу
Масло оливковое
1 ст. л.
Вода
1,5 л
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Лук и чеснок очистите. У сельдерея снимите кожицу овощечисткой или ножом.
Шаг 2/7
Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте до прозрачности в кастрюле, в которой будете варить суп, на оливковом масле.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Сельдерей нарежьте средними ломтиками, добавьте в кастрюлю, залейте примерно 1,5 литрами воды. Доведите до кипения и варите до мягкости сельдерея (около 20 минут).
Шаг 4/7
Разомните сельдерей в грубое пюре при помощи толкушки.
Шаг 5/7
Доведите суп до кипения, добавьте фрикадельки и варите ещё примерно 10 минут до их готовности.
Шаг 6/7
В конце выдавите в кастрюлю половинку лимона.
Шаг 7/7
Подавайте суп горячим, посыпав резаной петрушкой.
Шаг 1
Лук и чеснок очистите. У сельдерея снимите кожицу овощечисткой или ножом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте до прозрачности в кастрюле, в которой будете варить суп, на оливковом масле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Сельдерей нарежьте средними ломтиками, добавьте в кастрюлю, залейте примерно 1,5 литрами воды. Доведите до кипения и варите до мягкости сельдерея (около 20 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Разомните сельдерей в грубое пюре при помощи толкушки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Доведите суп до кипения, добавьте фрикадельки и варите ещё примерно 10 минут до их готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В конце выдавите в кастрюлю половинку лимона.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте суп горячим, посыпав резаной петрушкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Здоровье
Сохранили 153 человека
Ингредиенты на 6 порций
Сельдерей корень
650 г
Фрикадельки
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
80 г
Лимон
0,5 шт.
Перец душистый горошек
5 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Соль
по вкусу
Масло оливковое
1 ст. л.
Вода
1,5 л
Пищевая ценность на 100 г
Калории
74 kcal
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
3 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
