Суп с гречкой и белыми грибами

Name: Суп с гречкой и белыми грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грибы белые: 150 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Сельдерей корень: 100 г; Гречка: 100 г; Бульон овощной: 1.5 л; Петрушка: 15 г; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу; Масло подсолнечное раф.: 2 ст. л.

Обновили 6 июля 2026

4 (4)

6,63k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Сытный, ароматный суп — согреет и поддержит силы в пост.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Суп с гречкой и белыми грибами» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 51 kcal.

Смотреть все рецепты категории Суп

Рецепт «Суп с гречкой и белыми грибами»

Ингредиенты на 4 порции

Грибы белые

150 г

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Сельдерей корень

100 г

Гречка

100 г

Бульон овощной

1.5 л

Петрушка

15 г

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Масло подсолнечное раф.

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/6

Промытую гречку залейте бульоном, доведите до кипения и варите на небольшом огне под крышкой.

Шаг 2/6

Корень сельдерея очистите, нарежьте соломкой и добавьте к гречке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Лук нарежьте мелко и поджарьте на растительном масле, затем добавьте порезанную соломкой морковь и жарьте еще 5 минут.

Шаг 4/6

Размороженные белые грибы обсушите салфеткой, нарежьте и обжарьте отдельно от овощей, затем все смешайте, посолите и тушите еще минуту.

Шаг 5/6

Овощную смесь добавьте в суп и варите до готовности гречки.

Шаг 6/6

Петрушку порубите и добавьте в готовый суп, накройте крышкой, дайте настояться 15 минут. Если вы употребляете молочные продукты, подавайте со сметаной, а овощи обжаривайте на топленом масле — будет еще вкуснее!