Свинина с розмарином, яблоками и сидром

Name: Свинина с розмарином, яблоками и сидром
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 3 h
Yield: 2-3
Ingredients: Свинина шея: 550 г; Яблоко: 3 шт.; Сидр сухой: 250 мл; Розмарин: 3 вет.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 18 марта 2026

5 (13)

7,33k

Время приготовления:

3 часа

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Сочное и мягкое мясо с ароматом розмарина и яблок — отличный праздничный вариант!

Подготовка потребует не больше 10-ти минут, а остальную работу духовка сделает за вас, очень удобно!

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Свинина с розмарином, яблоками и сидром» — 3 часа. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 235 kcal.

Смотреть все рецепты категории Свинина

Рецепт «Свинина с розмарином, яблоками и сидром»

Ингредиенты на 2-3 порции

Свинина шея

550 г

Яблоко

3 шт.

Сидр сухой

250 мл

Розмарин

3 вет.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Духовку разогрейте до 180 градусов. Свинину натрите солью и перцем, выложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания, добавьте веточки розмарина.

Шаг 2/4

Влейте сидр, накройте форму фольгой и запекайте в духовке около двух часов.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Яблоки порежьте дольками, удалив сердцевину, выложите в форму с мясом, уберите фольгу и запекайте еще 15 минут. Готово!

Шаг 4/4

Яблоки сами по себе хороший гарнир, но если хочется чего-то более существенного, приготовьте картофель - порежьте его дольками, посолите, добавьте листики розмарина, сбрызните оливковым маслом, хорошо перемешайте и запекайте одновременно с мясом на другом противне. Дольки будут готовы примерно через 30-40 минут. Приятного аппетита!