Татен с грушами

11,78k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий

Этот пирог —  абсолютный хит! В классическом варианте его готовят с яблоками, а с грушами он получается совершенно особенным! Можно взять готовое слоеное тесто (бездрожжевое), и тогда изысканный французский рецепт вдруг окажется еще и очень простым!

Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Татен с грушами»
4
Рецепт «Татен с грушами»
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Груши порежьте красивыми дольками и полейте лимонным соком.

Шаг 2/6

Масло растопите на сковороде, насыпьте равномерным слоем сахар, подождите минуту.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Как только сахар начнет коричневеть — карамель готова, снимайте с огня. Перелейте карамель в форму, в которой будете печь пирог.

Шаг 4/6

В сковороду с остатками карамели положите груши вместе с лимонным соком, потушите пару минут до мягкости, затем красиво разложите их в форме, поверх карамели.

Шаг 5/6

Тесто растяните руками в круг, чуть больше диаметра формы и накройте им груши, завернув края внутрь. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и выпекайте пирог 25-30 мин при 200С.

Шаг 6/6

Готовый пирог остудите несколько минут и аккуратно переверните на тарелку.
Оцените рецепт Ваша оценка

Татен с грушами

Ингредиенты

Слоеное тесто
200 г
Груша
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Сахар
100 г
Сок половины лимона

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
14 г
Калории
227 kcal
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
30 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,82k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
71
21,89k
28
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
6
2,55k
22
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
13,04k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,54k
19