Татен с грушами
18 ноября 2014
2
12,45k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Легкий
Этот пирог — абсолютный хит! В классическом варианте его готовят с яблоками, а с грушами он получается совершенно особенным! Можно взять готовое слоеное тесто (бездрожжевое), и тогда изысканный французский рецепт вдруг окажется еще и очень простым!
4
Рецепт «Татен с грушами»
Ингредиенты на 8 порций
Слоеное тесто
200 г
Груша
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Сахар
100 г
Сок половины лимона
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Груши порежьте красивыми дольками и полейте лимонным соком.
Шаг 2/6
Масло растопите на сковороде, насыпьте равномерным слоем сахар, подождите минуту.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Как только сахар начнет коричневеть — карамель готова, снимайте с огня. Перелейте карамель в форму, в которой будете печь пирог.
Шаг 4/6
В сковороду с остатками карамели положите груши вместе с лимонным соком, потушите пару минут до мягкости, затем красиво разложите их в форме, поверх карамели.
Шаг 5/6
Тесто растяните руками в круг, чуть больше диаметра формы и накройте им груши, завернув края внутрь. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и выпекайте пирог 25-30 мин при 200С.
Шаг 6/6
Готовый пирог остудите несколько минут и аккуратно переверните на тарелку.
Шаг 1
Груши порежьте красивыми дольками и полейте лимонным соком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Масло растопите на сковороде, насыпьте равномерным слоем сахар, подождите минуту.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Как только сахар начнет коричневеть — карамель готова, снимайте с огня. Перелейте карамель в форму, в которой будете печь пирог.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В сковороду с остатками карамели положите груши вместе с лимонным соком, потушите пару минут до мягкости, затем красиво разложите их в форме, поверх карамели.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Тесто растяните руками в круг, чуть больше диаметра формы и накройте им груши, завернув края внутрь. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и выпекайте пирог 25-30 мин при 200С.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Готовый пирог остудите несколько минут и аккуратно переверните на тарелку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Замороженные продукты; Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Ингредиенты на 8 порций
Слоеное тесто
200 г
Груша
2 шт.
Сливочное масло
50 г
Сахар
100 г
Сок половины лимона
Пищевая ценность на 100 г
Калории
227 kcal
Белки
2 г
Жиры
11 г
Углеводы
30 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
14 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
