Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Трюфели

Оцените первым
5612
  • Общее время: 40 минут
  • Активное время: 25 минут
  • Сложность: Легкий
  • Остудить
387 kcal
7 г
25 г
36 г

Ингредиенты на 10-15 штук порций

  • Шоколад 50 %
    плитка 100 г
  • Сливки 10%
    2 ст. ложки
  • Ароматный алкоголь
    1-2 ст. ложки
  • Какао (для обливания)
    1 ст. ложка
Трюфели

Конфеты ручной работы? Почему бы и нет! А главное, вы точно знаете, что там внутри.


Можно каждый раз придумывать новые сочетания, добавлять любимые вкусы! Упакуйте трюфели в красивую коробочку и подарите самым близким и любимым людям!


Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/4

    Шоколад поломайте на кусочки, сложите в кастрюльку с толстым дном, влейте сливки и разогревайте на медленном огне, постоянно мешая. Шоколад постепенно начнет таять, мешайте интенсивно, не давайте перегреваться, постепенно получится гладкая, блестящая, густая, однородная масса.
  • Шаг 2/4

    Выключите огонь и также, интенсивно мешая, влейте пару ложек ароматного алкоголя. Перелейте шоколад в любую емкость и оставьте в холодильнике на ночь. Масса загустеет.
  • Шаг 3/4

    Холодной ложкой набирайте шоколад и катайте шарики, сразу обваливая их в какао, удобнее делать это в тонких резиновых перчатках. Из одной плитки шоколада получается 10-12 конфет.
  • Шаг 4/4

    Это основной рецепт, главное — пропорция сливок и шоколада, а добавки могут быть любыми, например:
    - виски и перец, обваливать в какао;
    - апельсиновый сок с цедрой и миндаль в центре шарика + золотистый сахар;
    - кокосовый ром + кокосовая стружка.

Товары для рецепта

Сливки 10%, 450 мл
450 мл
131 руб
Шоколад горький 85%
100 г
145 руб
Какао-порошок
100 г
123 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
7 июля 11:50
Варенье из вишни с грецкими орехами
2742
3 часа 30 минут
7
10 июня 21:44
Панна-котта с манго и малиной
4998
25 минут
19 ноября 2014 15:14
Шоколадный йогурт
6108
15 минут
2