Творожный кекс с черной смородиной и изюмом

Name: Творожный кекс с черной смородиной и изюмом
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Сливочное масло: 50 г; Сахар: 50 г; Мука: 50 г; Творог: 100 г; Яйцо: 1 шт.; Сода: на кончике чайной ложки

18 ноября 2014 19:24

7,49k

Время приготовления :

55 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

В такой кекс можно добавлять также чернослив, курагу, практически любые фрукты и ягоды, он получается нежный с влажным мякишем.

Смотреть все рецепты категории Творог

Рецепт «Творожный кекс с черной смородиной и изюмом»

Ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло

50 г

Сахар

50 г

Мука

50 г

Творог

100 г

Яйцо

1 шт.

Сода

на кончике чайной ложки

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Все продукты должны быть комнатной температуры.

Шаг 2/4

50г масла растираем с 50г сахара, добавляем соду, совсем чуть-чуть, на кончике чайной ложки.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Затем разбиваем в массу яйцо, хорошо взбиваем. Добавляем 100г творога, размешиваем , затем просеиваем муку, размешиваем до однородной массы.

Шаг 4/4

Черную смородину посыпаем немножко сахаром (у меня замороженная, со свежей будет еще вкуснее), изюм замачиваем пару минут в кипятке (всего по 50 г) - добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем. Тесто выкладываем в форму, застеленную бумагой, и печем 25-35 минут при температуре 200С.