Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Тыквенный чизкейк

Оцените первым
12824
  • Общее время: 1 час 30 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Средний
281 kcal
9 г
16 г
26 г

Ингредиенты на 8-10 порций

  • Тыква
    400 г
  • Творог 5% или 9%
    300 г
  • Яйцо
    3 шт.
  • Коричневый сахар
    120 г
  • Сливочное масло
    25 г
  • Мускатный орех
  • Молотая корица
  • Сахарная пудра
    для подачи
  • Мука (для основы)
    200 г
  • Грецкий орех
    50г
  • Сливочное масло
    150 г
  • Холодная вода
    50 мл
  • Соль
    щепотка
  • Сахар
    щепотка
Тыквенный чизкейк

Очень вкусный осенний пирог с ярким тыквенно-карамельным вкусом — отлично поднимает настроение!

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/3

    Тыкву нарежьте небольшими кусочками, засыпьте сахаром в кастрюльке с толстым дном и оставьте на 5-10 минут, затем положите кусочек масла и тушите под крышкой, периодически помешивая, до мягкости тыквы. Готовую тыкву измельчите блендером в пюре.
  • Шаг 2/3

    Сделайте основу из рубленого теста, для этого муку, грецкий орех и кусочки холодного сливочного масла пробейте в блендере до состояния крупной крошки, добавьте воды и очень быстро замесите неоднородное тесто, распределите по форме и поставьте в холодильник на полчаса.
  • Шаг 3/3

    Творог взбейте миксером, добавляя яйца по одному, до однородной пышной массы, затем добавьте карамельно-тыквенное пюре и специи, взбивайте еще минуту. Массу выложите в форму с основой и запекайте около часа при температуре 160-170С. Начинка готового пирога должна чуть подрагивать — поставьте пирог в холодильник на ночь для застывания, перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Интересы

Товары для рецепта

Тыква
Доступная цена
4.8
Быстрый просмотр
Тыква
~ 2 кг 250 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
58 руб/кг
Творог 5%, 400 г
400 г
165 руб
Яйцо куриное С0
650 г
110 руб
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
236 руб
Пудра сахарная
200 г
50 руб
Мука пшеничная в/с
Теперь дешевле
4.7
Быстрый просмотр
Мука пшеничная в/с
1 кг
72 руб
Орех грецкий, 150 г
Теперь дешевле
4.7
Быстрый просмотр
Орех грецкий, 150 г
150 г
285 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
13 ноября 2020 06:07
Тыквенно-карамельный десерт
4381
20 минут
14 октября 2020 15:05
Морковно-тыквенный суп на кокосовом молоке с горгонзолой
11524
50 минут
12
23 января 2017 19:02
Ежики с тыквой из телячьего фарша
7654
40 минут
4