Закуска из печеных овощей с нутом

15 июля 2016 01:03

8,47k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Яркая и ароматная закуска, отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Закуска из печеных овощей с нутом»

Ингредиенты на 2 порции

баклажан

1-2 шт.

болгарский перец

1-2 шт.

отварной нут

200-300 г

чеснок

1-2 зубчика

пучок кинзы

оливковое масло

лимонный сок

1-2 ст. ложки

соль

перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Баклажаны и перцы заверните в фольгу и запеките в духовке (при 200 С) или на углях до мягкости, учтите, что баклажанам времени потребуется больше.

Шаг 2/5

Готовые овощи очистите от кожицы, постарайтесь сохранить сок, вытекающий из овощей, ведь в нем самый вкус!

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Очищенные овощи нарежьте кубиками.

Шаг 4/5

В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите нут без жидкости, готовьте 5 минут на среднем огне.

Шаг 5/5

Затем добавьте овощи, выдавите чеснок, готовьте еще минуту и выключите нагрев. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте нарубленную зелень кинзы и лимонный сок. Приятного аппетита!