Закусочные пирожки с овощной начинкой
Обновили 6 июля 2026
Оцените
11,01k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Хрустящее тонкое тесто и ароматная, острая начинка — очень вкусные пирожки, благодаря волшебному тесту фило, еще и готовятся быстро!
Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Закусочные пирожки с овощной начинкой» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 123 kcal.
Оцените первым
Рецепт «Закусочные пирожки с овощной начинкой»
Ингредиенты на 8 порций
Тесто фило
5 лист.
Баклажан
3 шт.
Перец болгарский
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Перец чили свежий
1 шт.
Зелень ассорти
40
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/3
Приготовьте начинку: лук мелко порубите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, перцы и проколотые в нескольких местах вилкой баклажаны положите на противень в духовку и запекайте до мягкости при 200С. Кстати, если у вас есть возможность опалить овощи на открытом огне, обязательно сделайте это — будет фантастически вкусно!
Шаг 2/3
Сначала приготовятся перцы — положите их горячими в пакет и оставьте на несколько минут, после этого снимите кожицу, затем очистите баклажаны, овощи порубите кубиками. Добавьте зелень, лук, измельченные чеснок и острый перчик, соль, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Каждый лист теста разрежьте вдоль на три части, каждую полоску смажьте растительным маслом, выложите сверху столовую ложку с горкой начинки, сворачивайте так, чтобы получились треугольные пирожки. Пирожки выложите на смазанный маслом противень и запекайте при 200С 20-30 минут.
Шаг 1
Приготовьте начинку: лук мелко порубите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, перцы и проколотые в нескольких местах вилкой баклажаны положите на противень в духовку и запекайте до мягкости при 200С. Кстати, если у вас есть возможность опалить овощи на открытом огне, обязательно сделайте это — будет фантастически вкусно!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Сначала приготовятся перцы — положите их горячими в пакет и оставьте на несколько минут, после этого снимите кожицу, затем очистите баклажаны, овощи порубите кубиками. Добавьте зелень, лук, измельченные чеснок и острый перчик, соль, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Каждый лист теста разрежьте вдоль на три части, каждую полоску смажьте растительным маслом, выложите сверху столовую ложку с горкой начинки, сворачивайте так, чтобы получились треугольные пирожки. Пирожки выложите на смазанный маслом противень и запекайте при 200С 20-30 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 45 человек
Ингредиенты на 8 порций
Тесто фило
5 лист.
Баклажан
3 шт.
Перец болгарский
3 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Перец чили свежий
1 шт.
Зелень ассорти
40
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
123 kcal
Белки
3 г
Жиры
3 г
Углеводы
21 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
