Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Запеканка с лисичками и баклажанами

  • Время приготовления: 45 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний
6055

Запеканка — такое уютное семейное блюдо, готовится не быстро, зато как вкусно!

Запеканка с лисичками и баклажанами
5

Продукты для рецепта

Картофель мытый фасованный, 2,5 кг
2,5 кг
241 ₽
Лук репчатый
65 ₽/кг
Яйцо куриное С0
Разного цвета
4.9
Быстрый просмотр
Яйцо куриное С0
650 г
158 ₽
Молоко 3,2%, 1 л
1 л
84 ₽
Сыр «Российский», ~220 г
996 ₽ / кг  
219.12 ₽/шт
Масло топленое, 200 г
200 г
395 ₽

Запеканка — такое уютное семейное блюдо, готовится не быстро, зато как вкусно!

Ингредиенты на 4 порции

  • Картофель
    700 г
  • Лисички
    400 г
  • Баклажан
    2 шт.
  • Луковица
  • Яйцо куриное
    1 шт.
  • "Российский" сыр
    50 г
  • Молоко 100 мл
  • Топленое масло
    для жарки
  • Соль
  • Перец
131 kcal
5 г
5 г
17 г
  • Шаг 1/5

    Картофель очистите и поставьте вариться, баклажаны очистите от кожуры, нарежьте продольными ломтиками и хорошо посолите, поставьте под гнет.
  • Шаг 2/5

    Лисички переберите, быстро промойте, крупные разрежьте на 2-3 части, выложите в сковороду, когда вся жидкость выпарится, добавьте топленое масло.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/5

    Слейте с баклажанов выделившийся сок, нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами, добавьте овощи к лисичкам, жарьте до готовности баклажана, посолите, поперчите.
  • Шаг 4/5

    Готовый картофель разомните толкушкой в пюре с добавлением яйца и молока, посолите.
  • Шаг 5/5

    В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем лисички с баклажанами, сверху оставшееся пюре, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 С до румяной корочки. Приятного аппетита!
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
30 июня 2020 14:32
Салат с печёным баклажаном, нутом и козьим сыром
4768
15 минут
Готовить
4 марта 2015 20:08
Осенние овощи с коричневым рисом
8574
30 минут
2
Готовить
4 марта 2015 19:38
Баклажановая икра с чечевицей
6385
40 минут