Запеканка с лисичками и баклажанами
- Время приготовления: 45 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
6058
6
17 сентября 2015
Запеканка — такое уютное семейное блюдо, готовится не быстро, зато как вкусно!
5
Запеканка — такое уютное семейное блюдо, готовится не быстро, зато как вкусно!
Ингредиенты на 4 порции
- Картофель700 г
- Лисички400 г
- Баклажан2 шт.
- Луковица
- Яйцо куриное1 шт.
- "Российский" сыр50 г
- Молоко 100 мл
- Топленое маслодля жарки
- Соль
- Перец
-
Шаг 1/5
Картофель очистите и поставьте вариться, баклажаны очистите от кожуры, нарежьте продольными ломтиками и хорошо посолите, поставьте под гнет. -
Шаг 2/5
Лисички переберите, быстро промойте, крупные разрежьте на 2-3 части, выложите в сковороду, когда вся жидкость выпарится, добавьте топленое масло. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/5
Слейте с баклажанов выделившийся сок, нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами, добавьте овощи к лисичкам, жарьте до готовности баклажана, посолите, поперчите. -
Шаг 4/5
Готовый картофель разомните толкушкой в пюре с добавлением яйца и молока, посолите. -
Шаг 5/5
В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем лисички с баклажанами, сверху оставшееся пюре, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 С до румяной корочки. Приятного аппетита!
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
