Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл

Жареный луфарь с апельсинами и чесноком

10548
  • Время приготовления: 45 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний
  • разморозить рыбу

Апельсины и чеснок – идеальное сопровождение к плотному мясу луфаря, такое жизнерадостное и сочное блюдо обязательно поднимет настроение!

Продукты для рецепта

Апельсины
~820 г  
135 ₽/кг
Мука рисовая цельнозерновая, 500 г
500 г
110 ₽
Оливковое масло Extra Virgin, вес
~280 г  
2 000 ₽/кг

Апельсины и чеснок – идеальное сопровождение к плотному мясу луфаря, такое жизнерадостное и сочное блюдо обязательно поднимет настроение!

Ингредиенты на 4 порции

  • луфарь черноморский см
    500 г
  • апельсин
    1 крупный
  • чеснок
    1 зубчик
  • оливковое масло
  • петрушка
    несколько веточек
  • мука рисовая (или пшеничная)
    1-2 ст. ложки
  • соль
  • свежемолотый черный перец
128 kcal
12 г
5 г
9 г
  • Шаг 1/5

    Апельсин разрежьте пополам, из одной половинки выжмите сок, а вторую порежьте кружочками, а затем четвертинками, кусочки апельсина поджарьте на сухой горячей сковороде с одной стороны до золотистой корочки.
  • Шаг 2/5

    Предварительно размороженную рыбу почистите, удалите внутренности и жабры, вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/5

    Муку смешайте с солью и обваляйте в ней рыбу.
  • Шаг 4/5

    В большой сковороде разогрейте оливковое масло и выкладывайте рыбу, стряхнув излишек муки, не кладите сразу всю рыбу, между тушками должно быть расстояние, чтобы рыба обжарилась, а не тушилась. Дождитесь появления аппетитной корочки, затем переверните рыбу и жарьте еще минуту на сильном огне, выложите на тарелку. Таким образом обжарьте всю рыбу (не до готовности).
  • Шаг 5/5

    Чеснок и петрушку мелко порубите и смешайте. В сковороду сложите всю обжаренную рыбу, между слоями рыбы положите чеснок с петрушкой и четвертинки апельсинов. Влейте в сковороду апельсиновый сок, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут на среднем огне. Рыбу подавайте горячей, с рисом или лавашом и зеленым салатом. Приятного аппетита!
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
13 июля 2020 21:32
Жареная барабулька
5525
30 минут
Готовить
19 ноября 2018 14:27
Филе трески с бататом и шпинатом
8862
30 минут
2
Готовить
1 декабря 2017 02:14
Башенки из свеклы с сельдью
10228
10 минут
2