Жюльен из краба с перепелиными яйцами

Name: Жюльен из краба с перепелиными яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Краб: 250 г; Яйцо перепелиное: 7 шт.; Сыр страчателла: 125 г; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 4 августа 2025

5 (7)

8,06k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

разморозить мясо краба

Страчателла – отличный вариант для жюльена, ведь это два в одном: сразу и сливки, и плавящийся сыр. Ну а мясо краба вкусно в любом виде, попробуйте!

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Жюльен из краба с перепелиными яйцами» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 137 kcal.

Смотреть все рецепты категории Морепродукты

Рецепт «Жюльен из краба с перепелиными яйцами»

Ингредиенты на 4 порции

Краб

250 г

Яйцо перепелиное

7 шт.

Сыр страчателла

125 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/2

Мясо краба заранее разморозьте (или используйте консервированное), аккуратно удалите хитиновые пластинки, порежьте небольшими кусочками.

Шаг 2/2

В небольшую форму или в отдельные кокотницы выложите краба, посолите и поперчите, сверху выложите Страчателлу, разровняйте поверхность и аккуратно разбейте перепелиные яйца. Духовку разогрейте до 210 градусов и запекайте жульен, пока желток не «схватится». Приятного аппетита!