Жульен из краба с перепелиными яйцами

Name: Жульен из краба с перепелиными яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: мясо краба в/м (или консервированное): 250 г; перепелиные яйца: 6-8 шт.; сыр Страчателла: 100-150 г; соль:; перец:

29 декабря 2016 00:30

7,80k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

разморозить мясо краба

Страчателла – отличный вариант для жульена, ведь это два в одном: сразу и сливки, и плавящийся сыр. Ну а мясо краба вкусно в любом виде, попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Морепродукты

Рецепт «Жульен из краба с перепелиными яйцами»

Ингредиенты на 4 порции

мясо краба в/м (или консервированное)

250 г

перепелиные яйца

6-8 шт.

сыр Страчателла

100-150 г

соль

перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/2

Мясо краба заранее разморозьте (или используйте консервированное), аккуратно удалите хитиновые пластинки, порежьте небольшими кусочками.

Шаг 2/2

В небольшую форму или в отдельные кокотницы выложите краба, посолите и поперчите, сверху выложите Страчателлу, разровняйте поверхность и аккуратно разбейте перепелиные яйца. Духовку разогрейте до 210 градусов и запекайте жульен, пока желток не «схватится». Приятного аппетита!