Жюльен с курицей и грибами

7,21k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний

Очень удобно приготовить заранее побольше жюльена и разложить по кокотницам, хранить в холодильнике, а потом раз! 15 минут в духовке и горячая закуска под нежной сырной корочкой готова! Особенно хорошо это на следующий день после праздника.


Жюльен с курицей и грибами
5
Продукты для рецепта
Жюльен с курицей и грибами, шаг 1/5

Шаг 1/5

Грибы разморозьте и отварите в подсоленной воде 5 минут, откиньте на дуршлаг (если вы используете только белые — варить не нужно).
Жюльен с курицей и грибами, шаг 2/5

Шаг 2/5

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и быстро обжарьте в небольшом количестве сливочного масла, отложите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Жюльен с курицей и грибами, шаг 3/5

Шаг 3/5

Лук порежьте мелко и обжарьте до золотистости, затем добавьте грибы и жарьте до выпаривания жидкости.

Шаг 4/5

Приготовьте соус бешамель: обжарьте муку с маслом и щепоткой натертого муската до золотистости и легкого орехового аромата, влейте молоко, сначала понемногу, каждый раз тщательно размешивая соус венчиком, варите на небольшом огне 5 минут.
Жюльен с курицей и грибами, шаг 5/5

Шаг 5/5

Смешайте соус с курицей и грибами, разложите по кокотницам, посыпьте мелко-натертым сыром и запеките в разогретой до 190ºС духовке 15-20 минут до зарумянивания.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

Куриные окорочка или грудка
400 г
Ассорти грибное замороженное
300 г
Луковица
1 шт.
Сливочное масло
Сыр Малого
250 г
Соль
Перец-горошек
Молоко (для соуса бешамель)
500 мл
Сливочное масло (для соуса бешамель)
50 г
Мука (для соуса бешамель)
50 г
Мускатный орех
щепотка

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
270 kcal
Белки
20 г
Жиры
17 г
Углеводы
9 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,19k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,61k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,26k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,99k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,20k