Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки

Готовим лазанью с бренд-шефом ВкусВилла

242

Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель, как в итальянской семье, от бренд-шефа ВкусВилла.

00:24 — ингредиенты

Листы для лазаньи

Фарш говяжий — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Сельдерей — 2 стебля

Томаты в собственном соку — 1 шт.

Мука — 2 ст. ложки

Сливочное масло — 200 г

Молоко — 500 мл

Пармезан — 200 г

Соль, перец, сахар, приправы — по вкусу

00:52 — пошаговый рецепт

1. Нарезаем лук и обжариваем на растительном масле в сковороде. Натираем морковь и добавляем с зубчиками чеснока. Добавляем любимые специи и продолжаем обжаривать.

2. Приступаем к соусу. В небольшой кастрюле обжариваем муку до изменения цвета. Добавляем сливочное масло и не забываем помешивать до готовности. Добавляем молоко и помешиваем венчиком. Добавляем сахар.

3. К зажарке добавляем сельдерей и фарш. Обжариваем и размягчаем вилкой. Добавляем томаты в собственном соку и немного сахара. Доводим до кипения и готовим 20-30 минут.

4. Собираем лазанью. Выкладываем в форму слой соуса бешамель, затем слой готовых листов для лазаньи, затем начинку и ещё один слой соуса. И так слой за слоем. Натираем пармезан на блюдо и отправляем в духовку на 25-35 минут на 160-180 градусов.

5. Сервируем лазанью и наслаждаемся итальянским блюдом на своей кухне.

07:32 — готовим домашнюю пасту

Мука семола — 90 г

Мука пшеничная — 100 г

Яйца — 2 шт.

1. Смешиваем семолу и пшеничную муку. Разбиваем яйца и размешиваем. Замешиваем тесто, формируем шарик, заворачиваем в плёнку и оставляем на некоторое время.

2. Раскатываем тесто и нарезаем на листочки, которые подходят к форме.

02:15 — как правильно чистить сельдерей

02:47 — как не испортить бешамель

03:30 — урок французского языка

03:54 — что делать если испортили бешамель

06:34 — лайфхак от бренд-шефа

09:01 — учимся месить тесто одной рукой

Что попробовать

Лук репчатый
Доступная цена
4.7
Быстрый просмотр
Лук репчатый
~700 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
37 руб/кг
Макаронные изделия Barilla Лазанья 500 г
Супермаркет
4.9
Быстрый просмотр
Макаронные изделия Barilla Лазанья 500 г
500 г
299 руб
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
236 руб
Молоко 3,2% в бутылке
Доступная цена
4.8
Быстрый просмотр
Молоко 3,2% в бутылке
900 мл
85 руб
Морковь мытая
~960 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
68 руб/кг
Мука пшеничная в/с
Теперь дешевле
4.7
Быстрый просмотр
Мука пшеничная в/с
1 кг
72 руб
Сельдерей черешковый, шт
350 г
128 руб
Сыр «Пармезан молодой»
~300 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 070 руб/кг
Томаты очищенные в собственном соку
750 г
188 руб 210 руб
Действует по 07.12
по карте лояльности
Фарш говяжий ГП
Мясная витрина
4.5
Быстрый просмотр
Фарш говяжий ГП
~700 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
589 руб/кг
Чеснок
~100 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
258 руб/кг
Еще интересно
20 апреля 12:14
Зразы с грибами
80
2
14 ноября 2021 10:47
Готовим картофельные лодочки
18
26 августа 2020 00:56
Готовим нисуаз как во ВкусВилле
97