Быстрый имбирный пудинг с изюмом

Name: Быстрый имбирный пудинг с изюмом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола: 150 г; коричневый сахар: 200 г; молоко: 125 мл; растительное масло (оливковое, виноградное или кокосовое): 50 мл; сливочное масло: 20 г; яйцо:; изюм: горсть; разрыхлитель: 1/2 ч. л.; корица: 1 ч. л.; орех мускатный: 1 ч. л.; морская соль: щеп.; кардамон: 1 ч. л.; гвоздика: 1 ч. л.; перец душистый молотый: 1 ч. л.; имбирь корень: 15 г

Обновили 17 марта 2026

4 (3)

6,26k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Сладкий, пряный, тягучий пудинг в карамельном соусе – настоящее зимнее лакомство! По этому рецепту готовить его очень просто, соус образовывается прямо в форме, а есть можно сразу, не выдерживая месяц.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Быстрый имбирный пудинг с изюмом»

Ингредиенты на 4 порции

мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола

150 г

коричневый сахар

200 г

молоко

125 мл

растительное масло (оливковое, виноградное или кокосовое)

50 мл

сливочное масло

20 г

яйцо

изюм

горсть

разрыхлитель

1/2 ч. л.

корица

1 ч. л.

орех мускатный

1 ч. л.

морская соль

щеп.

кардамон

1 ч. л.

гвоздика

1 ч. л.

перец душистый молотый

1 ч. л.

имбирь корень

15 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Духовку разогрейте до 220 градусов. Муку, специи, соль, разрыхлитель, яйцо, молоко, растительное масло и 50 г сахара размешайте до однородности, добавьте изюм и мелко натертый имбирь, перемешайте.

Шаг 2/4

Хорошо смажьте форму для выпечки (неразъемную) сливочным маслом, вылейте тесто.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Поверх теста рассыпьте ровным слоем оставшиеся 150 г сахара, сверху сливочное масло кусочками.

Шаг 4/4

Вскипятите 500 мл воды и влейте в форму с тестом. Перенесите форму в духовку и выпекайте 35-40 минут. Вода выпарится, сахар и масло образуют тягучий карамельный соус, который пропитает тесто – можно пробовать!