Гуляш
Лук очистите, порежьте кольцами и обжарьте в топленом масле на небольшом огне 10 минут, в конце добавьте измельченный чеснок, выложите лук и чеснок на тарелку. Мясо порежьте крупными кусочками, обваляйте в муке с солью и перцем, обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, паприку, душистый перец, перемешайте, положите лавровый лист и перчик целиком, влейте горячий бульон или воду, накройте кастрюлю крышкой и тушите 2 часа на небольшом огне.
Морковь очистите и нарежьте кружочками, болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками, помидор мелкими кубиками. Добавьте овощи к мясу и тушите еще 20-25 минут. Подавайте горячим.
Шаг 1
Шаг 2
Ингредиенты
800г говядины (тазобедренная часть)
200
250 мл бульона или воды
1 морковка
2 болгарских перца
1 крупный помидор
2 небольшие луковицы
2 зубчика чеснока
50г муки
2ст ложки топленого масла
лавровый лист
маленький острый перец
несколько горошин душистого перца
1ст. ложка молотой паприки
соль, свежемолотый черный перец
Товары для рецепта
Говядина для запекания
~480 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
927 руб /кг
Лук репчатый
~680 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
40 руб /кг
Морковь
~640 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
65 руб /кг
Перец красный сладкий
~320 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
295 руб /кг
Томаты розовые
~530 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
260 руб /кг
Чеснок
~110 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
435 руб /кг
Похожие рецепты
