Гуляш

10,37k
Время приготовления :
3 часа
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний

Сытное и согревающее блюдо, отлично в холодную погоду!

Смотреть все рецепты категории Мясо
Рецепт «Гуляш»
4
Рецепт «Гуляш»

Ингредиенты

Говядина (тазобедренная часть)
800 г
Бульон или вода
200-250 мл
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Крупный помидор
1 шт.
Небольшие луковицы
2 шт.
Чеснок
2 зубчика
Мука
50 г
Топленое масло
2 ст. ложки
Лавровый лист
Маленький острый перец
Несколько горошин душистого перца
Молотая паприка
1ст. ложка
Соль
Свежемолотый черный перец
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Лук очистите, порежьте кольцами.
Шаг 2/7
Обжарьте в топленом масле на небольшом огне 10 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
В конце добавьте измельченный чеснок, выложите лук и чеснок на тарелку.
Шаг 4/7
Мясо порежьте крупными кусочками, обваляйте в муке с солью и перцем, обжарьте со всех сторон, до золотистой корочки.
Шаг 5/7
Добавьте лук и чеснок, паприку, душистый перец, перемешайте, положите лавровый лист и перчик целиком.
Шаг 6/7
Влейте горячий бульон или воду, накройте кастрюлю крышкой и тушите 2 часа на небольшом огне.
Шаг 7/7
Морковь очистите и нарежьте кружочками, болгарский перец нарежьте небольшими ломтиками, помидор мелкими кубиками. Добавьте овощи к мясу и тушите еще 20-25 минут. Подавайте горячим.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

Говядина (тазобедренная часть)
800 г
Бульон или вода
200-250 мл
Морковь
1 шт.
Болгарский перец
2 шт.
Крупный помидор
1 шт.
Небольшие луковицы
2 шт.
Чеснок
2 зубчика
Мука
50 г
Топленое масло
2 ст. ложки
Лавровый лист
Маленький острый перец
Несколько горошин душистого перца
Молотая паприка
1ст. ложка
Соль
Свежемолотый черный перец

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
167 kcal
Белки
16 г
Жиры
7 г
Углеводы
8 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
32
5,07k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,25k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,33k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
30
23,70k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,73k
15
Ингредиенты и продукты