Индейка с репой и яблоками в сливочном соусе

30 октября 2016 17:22

8,57k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Простое и уютное осеннее блюдо, терпкость репки отлично уравновешивается нежными сливками, а антоновка добавляет свой неповторимый аромат, попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Индейка

Рецепт «Индейка с репой и яблоками в сливочном соусе»

Ингредиенты

азу из индейки

1 упаковка

небольшие репы

2 шт.

1-2 яблока (антоновка)

лук-порей (белая часть) или белый лук

сливки 33%

1 бутылочка

сливочное масло

для обжаривания

соль

перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Репу очистите и нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм, лук-порей нарежьте кружочками. Если репа кажется лишком терпкой, залейте ломтики кипятком, оставьте на 2-3 минуты, затем слейте воду.

Шаг 2/4

В сковороде с толстым дном или утятнице обжарьте индейку на сливочном масле до румяной корочки, затем добавьте порей и перемешайте, жарьте еще 2 минуты.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Добавьте в сковороду репу, посолите, влейте полстакана воды, убавьте огонь, тушите под крышкой около получаса.

Шаг 4/4

Яблоки нарежьте дольками, добавьте к индейке, перемешайте и готовьте еще 15 минут на среднем огне, затем влейте сливки, перемешайте и выключите огонь. Готовому блюду дайте настояться 10-15 минут и подавайте!