Очень нежный домашний творог

14,79k
Время приготовления :
2 часа
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий

Способ не классический, но зато такой творог никогда не будет кислым. Он получается очень нежный, пресноватый, по вкусу напоминает итальянскую рикотту. А еще остается сыворотка, на ней блины очень вкусные!

Смотреть все рецепты категории Завтраки
Рецепт «Очень нежный домашний творог»
4
Рецепт «Очень нежный домашний творог»

Ингредиенты

Молоко
2 л
Кефир
500 мл
Стручок ванили
по желанию
Продукты для рецепта
Очень нежный домашний творог, шаг 1/4
Шаг 1/4
Молоко вылейте в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь.
Очень нежный домашний творог, шаг 2/4
Шаг 2/4
Дождитесь первых признаков закипания, убавьте огонь и влейте кефир, сразу размешайте — достаточно пары движений ложкой и больше не трогайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Очень нежный домашний творог, шаг 3/4
Шаг 3/4
Молоко постепенно начнет сворачиваться, подержите на огне минут 10 и выключайте. Накройте крышкой и оставьте до остывания.
Очень нежный домашний творог, шаг 4/4
Шаг 4/4
Затем откиньте творог на марлю, завяжите мешочком и подвесьте на два часа. Из такого количества молока получается примерно 400-450г творога и примерно 2 литра сыворотки.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Молочные продукты, яйцо

Ингредиенты

Молоко
2 л
Кефир
500 мл
Стручок ванили
по желанию

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
11 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
334 kcal
Белки
16 г
Жиры
18 г
Углеводы
26 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
34
5,54k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,59k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,79k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
7,06k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
4,86k
5
Ингредиенты и продукты