Омлет с адыгейским сыром от Ольги Володиной

7853

19 ноября 2014 15:59

Слова автора:

"Молоко смешать с мукой,чтобы не было комочков,отдельно добавить воду.

Яйца взбить с солью до образования пены,влить смесь молоко+вода с мукой и продолжить взбивать.

Общее время взбивания блендером или миксером займёт 3 минуты. Духовку разогреть до 180гр. Высокую форму или сковороду (дно) смазать сливочным маслом и влить туда яичную смесь. Поставить в духовку. Через 5 минут,посыпать всё натёртым сыром и опять в духовку уже на 15 минут. Выключить духовку и дать остыть 10-15 минут. Приятного аппетита!

P.S. моей дочке очень понравилось, хотя до этого омлеты она вообще не ела."

Омлет получился нежный и воздушный, единственное изменение — температуру пришлось увеличить до 200С, не хотел пропекаться при 180С, но это от духовки сильно зависит. В общем, нам очень понравилось, спасибо Ольге за рецепт.