Сарма
4 декабря 2012
7,63k
Время приготовления :
2 часа
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Это фантастически вкусное и ароматное блюдо, главное не жалеть зелени, и все получится!
5
Рецепт «Сарма»
Ингредиенты на 6-8 порций
Рис (длиннозерный)
2 стакана
Капуста
кочан
Болгарский перец
4-5 шт.
Луковица
2-3 шт.
Морковь
2-3 шт.
Чеснок
2 зубчика
Острый перчик
1 шт.
Большой пучок зелени (базилик, кинза и петрушка)
Томатный соус «Мичуринский»
3-4 ст ложки
Топленое масло
2 ст. ложки
Соль
Черный перец
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Рис промойте и замочите в холодной воде на полчаса.
Шаг 2/10
Лук очистите и мелко порубите, обжаривайте на топленом масле до золотистого цвета.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Натрите морковку, измельчите сладкий перец и добавьте к луку, жарьте еще пять минут.
Шаг 4/10
В конце добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок и мелко порезанный острый перчик (семечки удалите), посолите и поперчите.
Шаг 5/10
Выключите огонь и всыпьте порубленную зелень (зелени должно быть много, именно она делает это блюдо таким вкусным), перемешайте.
Шаг 6/10
Слейте воду с риса, смешайте его с овощами.
Шаг 7/10
В кипящей воде отварите (примерно 2 минуты) листья капусты (понадобится около 25 листьев), выньте на тарелку и дайте остыть.
Шаг 8/10
Заворачивайте начинку в капустные листы, кладите не слишком много, чтобы рису было куда увеличиваться.
Шаг 9/10
Плотно складывайте сарму в большую кастрюлю или утятницу.
Шаг 10/10
Разведите томатный соус в небольшом количестве горячей воды из-под капусты, вылейте в утятницу, долейте оставшуюся воду, так чтобы она покрыла сарму. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой, готовьте 40 минут.
Шаг 1
Рис промойте и замочите в холодной воде на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук очистите и мелко порубите, обжаривайте на топленом масле до золотистого цвета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Натрите морковку, измельчите сладкий перец и добавьте к луку, жарьте еще пять минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В конце добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок и мелко порезанный острый перчик (семечки удалите), посолите и поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выключите огонь и всыпьте порубленную зелень (зелени должно быть много, именно она делает это блюдо таким вкусным), перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Слейте воду с риса, смешайте его с овощами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
В кипящей воде отварите (примерно 2 минуты) листья капусты (понадобится около 25 листьев), выньте на тарелку и дайте остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Заворачивайте начинку в капустные листы, кладите не слишком много, чтобы рису было куда увеличиваться.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Плотно складывайте сарму в большую кастрюлю или утятницу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Разведите томатный соус в небольшом количестве горячей воды из-под капусты, вылейте в утятницу, долейте оставшуюся воду, так чтобы она покрыла сарму. Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой, готовьте 40 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 6-8 порций
Рис (длиннозерный)
2 стакана
Капуста
кочан
Болгарский перец
4-5 шт.
Луковица
2-3 шт.
Морковь
2-3 шт.
Чеснок
2 зубчика
Острый перчик
1 шт.
Большой пучок зелени (базилик, кинза и петрушка)
Томатный соус «Мичуринский»
3-4 ст ложки
Топленое масло
2 ст. ложки
Соль
Черный перец
Пищевая ценность на 100 г
Калории
115 kcal
Белки
2 г
Жиры
2 г
Углеводы
21 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
