Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Сациви

Сациви

Правильное сациви нравится почти всем, оно идеально в качестве праздничного блюда, ведь его готовят заранее! Для сациви можно использовать целую тушку курицы или только окорочка, так же можно приготовить из бедра индейки (только не используйте грудки — будет суховато).

Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите на сильном огне до кипения, снимите пену, убавьте огонь до минимума, добавьте лавровый лист и луковицу, варите 1,5 часа. Выньте курицу, дайте остыть, если хотите, можно отделить мясо от костей. Лук нарежьте мелко и обжарьте на жире, снятом с бульона, до прозрачности. Грецкие орехи измельчите в блендере до однородности. Чеснок разотрите с солью и специями в ступке или при помощи блендера в однородную массу, соедините с орехами и луком, перемешайте. Добавляйте понемногу бульон, постоянно размешивая соус, доведите до консистенции жидкой сметаны, доведите до кипения, выложите кусочки птицы, добавьте уксус, прогрейте еще 5 минут, выключите огонь и накройте крышкой.

Дайте сациви настояться несколько часов в холодильнике — будет еще вкуснее!

Шаг 1

Сациви  — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Сациви  — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Сациви  — процесс приготовления, фото 3

Шаг 4

Сациви  — процесс приготовления, фото 4

Шаг 5

Сациви  — процесс приготовления, фото 5

Шаг 6

Сациви  — процесс приготовления, фото 6

Шаг 7

Сациви  — процесс приготовления, фото 7

Шаг 8

Сациви  — процесс приготовления, фото 8
Ингредиенты
курица
1,5
репчатый лук
1 кг
чеснок
5 зубчиков
грецкие орехи
500 г
1 ст. ложка винного уксуса
специи:
щепоть семян кориандра
1 ч. ложка уцхо
сунели
2
3 бутона гвоздики
щепотка молотой корицы
свежемолотый черный перец
лавровый лист
соль

Товары для рецепта

4.9
Гвоздика
15 г
65 руб
4.8
Кориандр молотый
10 г
28 руб
4.9
Корица молотая Dr.Oetker 8 г
8 г
25 руб
4.8
Лук репчатый
~640 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
38 руб /кг
4.9
Орех грецкий, 150 г
150 г
256 руб
4.7
Тушка цыпленка-бройлера, охлажденная
~1 460 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
225 руб /кг
4.8
Уксус Kuhne Aceto di vino bianco 6% из белого вина 250 мл
250 мл
169 руб 239 руб
При покупке от 2 шт
Действует по 30.11.2021
4.8
Уцхо Сунели, 50 г
50 г
109 руб
4.8
Чеснок
~100 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
358 руб /кг
Поделиться с друзьями

Связаться с нами 0