Татен с грушами

18 ноября 2014 19:57

11,90k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Этот пирог — абсолютный хит! В классическом варианте его готовят с яблоками, а с грушами он получается совершенно особенным! Можно взять готовое слоеное тесто (бездрожжевое), и тогда изысканный французский рецепт вдруг окажется еще и очень простым!

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Татен с грушами»

Ингредиенты на 8 порций

Слоеное тесто

200 г

Груша

2 шт.

Сливочное масло

50 г

Сахар

100 г

Сок половины лимона

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Груши порежьте красивыми дольками и полейте лимонным соком.

Шаг 2/6

Масло растопите на сковороде, насыпьте равномерным слоем сахар, подождите минуту.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Как только сахар начнет коричневеть — карамель готова, снимайте с огня. Перелейте карамель в форму, в которой будете печь пирог.

Шаг 4/6

В сковороду с остатками карамели положите груши вместе с лимонным соком, потушите пару минут до мягкости, затем красиво разложите их в форме, поверх карамели.

Шаг 5/6

Тесто растяните руками в круг, чуть больше диаметра формы и накройте им груши, завернув края внутрь. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и выпекайте пирог 25-30 мин при 200С.

Шаг 6/6

Готовый пирог остудите несколько минут и аккуратно переверните на тарелку.