Тонкие блины на кефире
Обновили 12 февраля 2026
4.7 (115)
242,07k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
10 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую - только оладушки. Здесь есть маленький секрет — влейте в тесто кипяток! Блины не будут рваться, получатся тоненькими и дырчатыми.
Итоговое время приготовления 12 порций блюда «Тонкие блины на кефире» — 40 минут. Активное время готовки — 10 минут. Калорийность на 100 г около 181 kcal.
4.7
Рецепт «Тонкие блины на кефире»
Ингредиенты на 12 порций
Кефир
400 мл
Мука
4.5 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
1 ст. л.
Сода
0.5 ч. л.
Масло топлёное
1 ст. л.
Сахар коричневый
3 ст. л.
Соль
1 щеп.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Смешайте кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбейте венчиком.
Шаг 2/5
В стакане крутого кипятка размешайте соду и сразу вылейте в тесто, хорошо перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Если тесто получилось густовато, можно добавить еще немного тёплой воды, каждый раз хорошо размешивая.
Шаг 4/5
Дайте тесту постоять 5 минут, добавьте растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на горячей сковородке.
Шаг 5/5
Подавайте со сметаной!
Шаг 1
Смешайте кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбейте венчиком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В стакане крутого кипятка размешайте соду и сразу вылейте в тесто, хорошо перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Если тесто получилось густовато, можно добавить еще немного тёплой воды, каждый раз хорошо размешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Дайте тесту постоять 5 минут, добавьте растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на горячей сковородке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подавайте со сметаной!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука
Сохранили 294 человека
Ингредиенты на 12 порций
Кефир
400 мл
Мука
4.5 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
1 ст. л.
Сода
0.5 ч. л.
Масло топлёное
1 ст. л.
Сахар коричневый
3 ст. л.
Соль
1 щеп.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
181 kcal
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
30 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
8 г
Часто задаваемые вопросы
Да. Для тонких блинов тесто делают достаточно жидким, а кефир при необходимости разбавляют водой или кипятком.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
