Тонкие блины на сыворотке

21634

18 ноября 2014 21:09

На сыворотке получаются отличные блины, мне такие нравятся даже больше, чем на молоке.

Смешайте сыворотку с мукой, удобнее при помощи миксера, добавьте соль, сахар и яйца, еще раз хорошо размешайте. В такие блины я добавляю соду, тк она реагирует с кислотой сыворотки — блины выходят дырчатые. Гасить ничего не нужно, просто добавьте в тесто и размешайте, влейте 2ст ложки растительного масла. Оставьте тесто постоять минут 10 и жарьте на горячей сковородке, при необходимости смазывайте маслом.

В готовые блинчики я заворачиваю домашний творог https://vkusvill.ru/recipe/371 и поливаю медом — вкуснотища!