Закусочные пирожки с овощной начинкой

11 декабря 2014 16:38

10,84k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Хрустящее тонкое тесто и ароматная, острая начинка — очень вкусные пирожки, благодаря волшебному тесту фило, еще и готовятся быстро!

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Оцените первым

Рецепт «Закусочные пирожки с овощной начинкой»

Ингредиенты

Тесто фило

5 листов

Баклажан

3 шт.

Болгарский перец

3 шт.

Небольшая луковица

2 шт.

Чеснок

2-3 зубчика

1 маленький острый перчик

Большой пучок зелени: кинза, петрушка, базилик, зеленый лук

Растительное масло для смазывания теста

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Приготовьте начинку: лук мелко порубите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, перцы и проколотые в нескольких местах вилкой баклажаны положите на противень в духовку и запекайте до мягкости при 200С. Кстати, если у вас есть возможность опалить овощи на открытом огне, обязательно сделайте это — будет фантастически вкусно!

Шаг 2/3

Сначала приготовятся перцы — положите их горячими в пакет и оставьте на несколько минут, после этого снимите кожицу, затем очистите баклажаны, овощи порубите кубиками. Добавьте зелень, лук, измельченные чеснок и острый перчик, соль, перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Каждый лист теста разрежьте вдоль на три части, каждую полоску смажьте растительным маслом, выложите сверху столовую ложку с горкой начинки, сворачивайте так, чтобы получились треугольные пирожки. Пирожки выложите на смазанный маслом противень и запекайте при 200С 20-30 минут.