Лук ялтинский

Одна из главных визитных карточек Крыма – ялтинский лук. Главное отличие этого сорта – сладость и характерная приплюснутая головка фиолетового цвета. Сорт имеет свои особенности в выращивании и может прижиться далеко не на каждом участке. Лук любит субтропический климат и каменистую почву, поэтому его не получится вырастить в центральной России. Еще одна особенность – в количестве сочных чешуек. Они влияют на нежность продукта – чем меньше, тем нежнее.